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紅燒花甲的做法步驟

生活 更新时间:2024-08-09 01:05:10

紅燒花甲的做法步驟?主料:蛤蜊750克輔料:蔥絲少許、姜絲少許、蒜片少許、幹辣椒6個、料酒少許、精鹽少許、雞精少許,今天小編就來說說關于紅燒花甲的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒花甲的做法步驟(紅燒花甲做法分享)1

紅燒花甲的做法步驟

主料:蛤蜊750克。

輔料:蔥絲少許、姜絲少許、蒜片少許、幹辣椒6個、料酒少許、精鹽少許、雞精少許。

買回來的花甲,用水浸泡四十分鐘,水中滴入少許香油,以便花甲能夠快速的吐出沙子。

蔥切大絲,姜切絲,蒜切片,裝盤備用。

鍋中燒油,放入姜絲幹辣椒煸炒出香味。

倒入泡好的花甲,放料酒、生抽繼續翻炒五六分鐘。

倒入蔥姜蒜,繼續翻炒,加鹽、雞精翻炒,待鍋中汁收的差不多了就可以出鍋了食用了。

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