雞蛋營養豐富全面,是寶寶補充優質蛋白質最佳來源之一。但是寶寶吃夠了煮雞蛋,給媽媽們介紹一款西葫蘆雞蛋餅,西葫蘆清爽的味道搭配雞蛋餅的松軟,非常可口。
西葫蘆餅
原料:西葫蘆、面粉、雞蛋、鹽
做法:
1.西葫蘆洗淨用擦絲器擦絲;雞蛋磕入碗内打散;
2.把西葫蘆絲、蛋液倒入适量的面粉裡,加入适量鹽、清水,攪拌均勻(喜歡吃厚餅的可以少加一點水,喜歡吃薄餅的可以多加一點水);
3.平底鍋内放入植物油,将面糊放進去,晃動平底鍋使面糊攤開,煎至兩面金黃盛出即可。
西葫蘆還可以換成土豆絲、胡蘿蔔絲、菠菜等這些蔬菜,再給寶寶搭配一碗養胃小米粥,一頓美味早餐就做好了。
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