幹炸裡脊的家常做法-tft每日頭條

幹炸裡脊的家常做法

生活更新时间:2025-02-10 23:33:28

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）1

By 奎叔007

用料

裡脊 200g
黃酒 3g
鹽、白胡椒少許
玉米澱粉 1勺
面粉 1勺
雞蛋 1個
植物油适量
花椒，白芝麻，辣椒粉适量

做法步驟

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）2

1、裡脊切0.8cm厚的條，用黃酒，白胡椒粉，一捏鹽，少許澱粉抓勻。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）3

2、一個雞蛋，一大勺澱粉，一大勺面粉調成略有稠度的挂漿。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）4

3、放入裡脊，裹上漿。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）5

4、逐個下入燒至7成熱的油中炸至浮起，色澤金黃。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）6

5、撈出控幹油。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）7

6、小火幹炒出白芝麻和花椒的香味。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）8

7、晾涼後，與少許海鹽一起打成粉。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）9

8、拌入辣椒粉(不吃辣的省略此步)。

幹炸裡脊的家常做法（軟炸裡脊的做法）10

9、擺盤沾幹料吃。

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