建議中老年，多吃4道“刮油菜”，一周吃3次，肚腩小了，人也美了

哪個人不愛美呢？人人都想擁有苗條的身材，可是身不由己呀，由于工作、生活等多方面的原因，導緻飲食不規律，而且缺乏運動，最後脂肪堆積，腰圍越來越寬，給别人的印象就是“油膩的胖子”，而且還影響了健康。

想要保持苗條、健康的身材，一定要多運動，還要多吃些“刮油菜”，把身體裡多餘的油刮出來，大肚腩就不見了，身體也越來越健康。

今天我給大家推薦4種簡單、好吃、便宜的“刮油菜”，每周吃3次，排出脂肪和垃圾，身體輕輕松松，腰圍變細了，人也更美了。

1、韭菜

推薦菜譜——【韭菜豆芽炒雞蛋】

準備韭菜1把、綠豆芽1盤、胡蘿蔔1根、香蔥2根、蒜瓣2個、食鹽、生抽、五香粉。

①綠豆芽淘洗幹淨，倒入開水中煮1分鐘，撈出用冷水過涼，瀝幹水分。胡蘿蔔去皮洗淨後切絲，韭菜摘洗幹淨後切段，蔥蒜切末。

②雞蛋打入碗中，加鹽攪散，鍋裡倒油燒熱，倒入雞蛋液，大火煎至定型，炒成大塊後盛出。鍋裡留底油，下蔥蒜末爆香，倒入胡蘿蔔絲，大火翻炒至斷生。

③倒入綠豆芽、雞蛋塊，加入食鹽、五香粉、生抽調味，大火翻炒均勻，最後加入韭菜段，炒至斷生後淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入适量香油，即可裝盤。

2、茄子

推薦菜譜——【涼拌茄子】

準備紫色長茄子2根、蒜瓣5個、香蔥3根、食鹽、生抽、陳醋、香油、辣椒油。

①茄子洗幹淨，不要去皮，切掉頭尾的部分，放進蒸鍋裡，大火煮開後蒸10分鐘，把茄子蒸熟後取出，趁熱用手撕成長條，放入盤中備用。

②蒜瓣去皮放入杵臼中，加一勺鹽搗成蒜泥。香蔥剝洗幹淨後切碎，放入蒜泥中，鍋裡倒入一勺油燒熱，澆在蔥蒜上激發香味。

③加入生抽、香醋，吃辣的再來一點辣椒油，攪拌均勻後澆在蒸熟的茄子條上，用筷子攪拌均勻即可食用。

3、金針菇

推薦菜譜——【蒜蓉粉絲蒸金針菇】

準備金針菇1把、龍口粉絲1塊、小米椒2個、香蔥2根、蒜瓣5個、食鹽、生抽、香醋、剁椒。

①金針菇掰成小塊，洗幹淨後瀝幹。粉絲用清水泡軟，撈出瀝幹，鋪在盤子底部，上面放上金針菇。

②蒜瓣切末，香蔥切蔥花，小米椒切圈，起鍋燒油，下入蔥蒜、小米椒炒香後加入食鹽、生抽、香醋，攪拌均勻後均勻地澆在金針菇上。

③加入一勺剁椒，鋪均勻後放進蒸鍋裡，大火燒開後蒸8~10分鐘，即可出鍋食用。

4、青椒

推薦菜譜——【虎皮青椒】

準備薄皮青椒10個、香蔥1根、生姜1小塊、蒜瓣4個、食鹽、生抽、蚝油、陳醋、白糖、食用油。

①做這道菜要用薄皮青椒，口感好，容易熟。青椒洗淨去蒂，不去籽的話有點辣，蔥姜蒜切末。調一碗料汁，食鹽、生抽、蚝油、陳醋、白糖放入碗中，加點清水攪拌均勻。

②鍋裡倒入少量油，放入青椒幹煸，用鏟子按壓，這樣受熱更快，當青椒表面變得焦黃，起了虎皮斑後就可以起鍋了。

③鍋裡留底油，加入蔥姜蒜末炒香，倒入青椒翻炒均勻，淋入調好的料汁，開大火收汁，湯汁濃郁後即可出鍋。

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