36氪獲悉，主打可生食标準的雞蛋品牌黃天鵝近期獲得過億元A輪融資，由中金資本旗下中金彙融基金管理公司領投，⽼股東璞瑞基金Proterra Investment Partners跟投。據悉，本輪融資的金額将主要⽤于品牌、渠道及基地的建設。在成⽴之初，⻩天鵝曾獲得來自璞瑞基金領投的數千萬美元首輪融資。

中國雞蛋市場呈現出大而分散的特點：一方面規模為3000億，是全球最大的蛋品市場；但另一方面，市場極度分散，行業前十名的市場份額還不到2%。同時行業品牌化程度很低，品牌雞蛋占比不到5%。

黃天鵝是貴州鳳集生态農業科技有限公司（以下簡稱鳳集農業）旗下的高品質雞蛋品牌，從2019年8月上市至今，半年銷售額實現5倍增長。

黃天鵝

創始人馮斌在蛋品行業有近20年經驗，創立黃天鵝前在另一蛋品企業帶領團隊從零開始打造了中國蛋品業的一個領先品牌，擁有全産業鍊運營和品牌打造的成功經驗。他發現，随着消費升級，更多家庭希望買到好的雞蛋，但對于“什麼是好雞蛋”這個問題，消費者還是會感到困惑。

他向36氪介紹，現在市面上所謂的⼟雞蛋、草雞蛋以及其他概念的雞蛋，都沒有一個清晰的标準，消費者也很難感知。從整體上看，雞蛋更多還是一個大宗供應的農産品，還未完成向有品質标準、有代表品牌的消費品的轉變。這也是中國蛋品行業大而不強、小而分散的重要原因。

在日本第一次體驗到可生食雞蛋之後，馮斌發現，“可生食标準”就是品牌方與消費者之間的一個很好的溝通方式。

可生食并非依靠某個環節的某個技術實現，而是一整套全環節的生産鍊品質控制體系，從種源安全、生物安全、有害生物防治、環境衛生、腸道健康等8大環節、24個關鍵控制點進行嚴格管控。可以說，可生食代表了雞蛋領域的最高要求，是能客觀傳達給消費者的高品質标準。

對此，馮斌找到了日本“可生食雞蛋之父”加藤宏光合作，要把日本可生食雞蛋标準帶入中國。據介紹，加藤宏光是日本養雞産業研究會會長，曾受日本政府委托，推動日本可生食雞蛋标準體系的建立。

曆經中日團隊近一年的努力，黃天鵝落地了中國可生食級鮮雞蛋标準，打造出不含沙門氏菌、無蛋腥味且營養美味的可生食雞蛋。

在渠道方面，黃天鵝線上入駐了叮咚買菜、盒馬鮮生、每日優鮮、雲集、天貓、京東等電商平台，線下則以沃爾瑪、永輝、華潤萬家、家樂福等精品賣場為主。目前線上渠道銷售占比在70%左右。

根據團隊提供的信息，疫情期間，今年首季度黃天鵝銷量增長200%以上；在剛剛過去的618，黃天鵝成為全平台可生食雞蛋類目銷量第一、1.5元/枚以上價格帶銷量第一的雞蛋品牌。2020年公司目标銷售額為5個億。

馮斌認為，要做好一個雞蛋品牌，核心在于産品、品牌、供應鍊管理。聽上去理所當然，但在蛋雞領域，這三個東西都是非常新的事物。

在品牌化的過程中，企業還同時涉及2B和2C兩個完全不同的領域：一方面要做好産品，但農産品的産業鍊非常長，而且防疫風險級别很高，需要團隊沉得下心、耐得住寂寞；另一方面要做好品牌，面對一二線城市的優質用戶人群，又需要團隊像做消費品一樣思考。

對于黃天鵝來說，創始團隊及主要管理人員在蛋雞行業有18年從業時間，在農業端工廠化、養殖業現代化管理等2B方向都積累了豐富的産業資源；在消費品領域也搭建了全新的團隊。

為了增強對供應鍊的掌控力，區别于中國90%的從業者，黃天鵝打通了雞苗、飼料、養殖、分銷、終端的一整條産業鍊。同時，黃天鵝還把産業能力向分散的中小養殖者開放，為他們提供雞苗、飼料、流通等服務，改善供應鍊效率。

2019年黃天鵝牽頭聯合中日兩國蛋品科學家成立了中國首個“可生食雞蛋研究院”，希望向行業輸出技術與經驗，幫助更多蛋品企業和家庭農場向标準化、品質化、規模化方向發展。長期來看，公司的戰略是做高品質雞蛋的第一品牌，以及成為蛋雞産業鍊第一運營商。

黃天鵝團隊目前共有200多人。公司還在四川彭州、四川鹽亭、廣西北海、甯夏固原、廣東東莞、河北固安、浙江嘉興等地布建基地及分級中心，覆蓋北上廣深及成都、杭州、南京、重慶、西安等10餘個一二線城市。

璞瑞基金董事王姿婷表示，團隊花了3年多時間研究和走訪中國蛋品行業，看到了雞蛋品類有一個很明顯的發展趨勢，即從無統一質量标準的散蛋消費向高品質的品牌蛋消費的升級。黃天鵝從創始之初就打造了全産業鍊運營，雖然初始投入大，但是長期來看能夠将蛋品質量提升到一個新的台階，并且建立很深的行業壁壘。

中金彙融總經理蔣興權表示，中國蛋品生産及消費量均為世界第一，是中國人性價比最高的動物蛋白來源。同為動物蛋白行業，中國生豬、肉雞行業均出現了市值百億至千億的上市公司，但國内蛋雞行業品牌化程度還很低，且規模分散。随着産業與消費升級，中國蛋品行業一定會湧現出銷售規模較大且可持續盈利的品牌化龍頭企業。

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