豬肉豆角餃子餡怎麼調?豇豆擇淨,放滾水中焯至變色撈出立即過冷水使其保持碧綠,稍微控水後切碎,下面我們就來說一說關于豬肉豆角餃子餡怎麼調?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豇豆擇淨,放滾水中焯至變色。
撈出立即過冷水使其保持碧綠,稍微控水後切碎。
肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蚝油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁。
豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起攪拌均勻。
面粉加水揉成軟硬适度的面團,饧至20分鐘
将饧好的面揉成條,切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
把豇豆餡料放在餃子皮中間,包成餃子。
鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時,反複點水兩次,撈出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!