小袋鼠是一種與袋鼠相比,個頭更小的袋鼠科動物。在澳大利亞塔斯馬尼亞州的國王島(KingIsland),這裡的小袋鼠數量遠遠超過了人的數量。成群結隊的小袋鼠成為有趣的一景,卻也讓當地的農民們十分頭疼。
居民隻有1600人的國王島上,生活着大約50萬隻小袋鼠,在這裡,這種可愛的動物已經泛濫成災。由于生存環境優渥,這裡幾乎成了小袋鼠的天堂,它們數量激增,食量巨大,對農民的莊稼構成了嚴重威脅。
多年來,人們隻能通過豎立圍欄、捕殺小袋鼠來控制它們的活動範圍和數量。國王島市長朱利·阿諾德表示,射殺小袋鼠受到非常嚴格的管控,獵手必須接受訓練、持有特定許可證,并以特定的方式對待這些動物。
那小袋鼠的肉該怎麼辦呢?當地一位面包店老闆想,既然它們跳來跳去的,何不讓它們跳到派裡去呢?于是,如今為了避免浪費,當地人還用小袋鼠的肉制作一些特色菜肴,比如肉餅、肉湯,這些美食現在已經越來越多地受到當地家庭的歡迎。
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