很多減肥的秘訣其中之一就是，喝咖啡有助于減肥？是真的嗎？
咖啡能減脂
咖啡因為含有生物活性物質綠原酸和咖啡因，前者能抑制葡萄糖進入血液，幫助減緩碳水的吸收，後者可以使血液裡的遊離脂肪濃度上升，還可以将遊離脂肪酸變成容易供給能量的形态，可以更快減脂。
科學家也做了不少實驗，得出了不少有意思的結論。
例如，《生理與行為》雜志中一篇研究表示：“ 喝普通黑咖啡的人比低咖啡因的人新陳代謝率要高16%。”
例如，有研究發現，咖啡因能提高心率，加速氧氣消耗，讓身體代謝率提高3-11%。而代謝率越高，越能幫你減脂。
還有人發現，咖啡利尿，有助于排出身體多餘水分和排宿便。研究實驗發現，喝咖啡後僅4分鐘，大腸的運動就開始加強。
看來是好消息，喝咖啡能促進減脂是事實，應該慶賀一下！
越喝越胖的咖啡
可惜，不是喝了咖啡就能減肥。大部分人喜歡的花式咖啡不但不減脂，反而可能增肥。
比如摩卡咖啡是咖啡、巧克力醬、鮮奶油、可可粉、牛奶等混合，而生椰拿鐵是椰漿或椰乳和咖啡的混合，防彈咖啡是咖啡粉、黃油和椰子油的混合，卡布奇諾是咖啡與牛奶或鮮奶油的混合等等，而巧克力醬、椰漿、黃油、鮮奶油等等，都是高熱量的成分，一杯這樣的咖啡下去，你不但不能減肥，反而多攝入不少能量，反而更容易發胖。
想靠喝咖啡減肥，似乎走錯了一條路。那麼到底喝哪種咖啡可以減肥？
不加糖的黑咖啡！
如果要在咖啡上做加法，奶是最佳選擇，還能幫助我們補充鈣和優質蛋白質。但糖、巧克力、奶油、椰漿等最好盡量避免，否則就會妨礙我們減肥。
喝咖啡減肥的正确做法
1. 喝對時間：在運動前40-60分鐘喝為佳
有研究表明，有氧運動前 30 分鐘喝咖啡，可以顯著提升最大脂肪氧化率。和沒有喝咖啡的相比，攝入咖啡因後，最大脂肪氧化率在上午增加了 10.7%，下午更是高達 29%。
因此，如果想更好消耗脂肪，不妨把運動時間放在下午，運動前半小時再喝杯濃咖啡。
2.選擇正确的咖啡
在不額外添加糖和奶的情況下，買咖啡的先後原則：首選拿鐵，再次卡布奇諾，最後是濃縮/美式。
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