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檸檬雞爪的制作方法和配料

生活更新时间:2024-09-03 03:43:35

檸檬雞爪的制作方法和配料?食材：雞爪1000克、檸檬1個、洋蔥100克、姜蒜香菜、小米辣椒、生抽250毫升、陳醋50毫升、白糖20克、料酒、桂皮、八角、花椒粒适量，下面我們就來聊聊關于檸檬雞爪的制作方法和配料?接下來我們就一起去了解一下吧!

檸檬雞爪的制作方法和配料

食材：雞爪1000克、檸檬1個、洋蔥100克、姜蒜香菜、小米辣椒、生抽250毫升、陳醋50毫升、白糖20克、料酒、桂皮、八角、花椒粒适量。

準備雞爪，洗幹淨備用。

雞爪剪掉指甲，然後剪成兩半，用清水沖洗掉表面的粘液備用。

檸檬切片、洋蔥切塊、小米椒剁碎、姜蒜切片備用。

姜蒜、小米椒放入準備的幹淨無水無油的大碗中。

放入檸檬片，檸檬洗淨去掉兩頭要切薄片，去掉檸檬籽。

碗中加入白糖、生抽、陳醋一起拌勻腌制。

倒入料酒，加入沒過雞爪的清水大火煮開。

撇除浮沫，煮五分鐘，撈出雞爪，用水沖洗降溫。

沖洗過的雞爪瀝幹水分，放入幹淨無油的盆中。

加入洋蔥，一起抓勻。

倒入泡好的醬汁放香菜，一起拌勻，腌制半小時就可以吃了。

吃不完的雞爪裝入幹淨無水無油的碗中。

蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，這樣冷藏的雞爪過夜更入味，每次吃夾一些出來就行了。

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