CD媽 CD爸媽

前兩天，有媽媽問我：

C媽，水果幹能不能給娃吃啊，是不是不太健康？

額……看着DD零食盒裡的果幹，我陷入了沉思。

确實啊，關于零食的選擇，媽媽們最關注的問題之一，就是健康。

尤其是在3歲前的小齡階段。

如果在水果幹和新鮮水果之間做個選擇的話，媽媽們肯定是傾向水果啊。

但有些寶寶啊，偏偏就是不愛水果愛果幹，為了滿足這個小饞蟲，又不得不備上一些。

還有就是帶娃出門的時候，新鮮水果總歸是不大方便的。

像我有時候帶DD出門啊，直接帶洗幹淨的水果吧，吃的時候還得切，切好了再出門吧，好多水果都會氧化。

一來二去，也是想着，還不如帶點果幹好了。

攜帶方便啊，萬一娃公共場合不聽話，往嘴裡一塞，立刻安靜，這招啊，屢試不爽。

起初的時候，我也擔心過健康問題。

大家知道我的，平常雖然比較佛系，但在入口的食物這一塊說是“吹毛求疵”也不為過。

買的每一款零食都得經過一番“調研”，才敢放心給娃吃，水果幹也不例外。

既然很多媽媽都擔心它的健康問題，那擇日不如撞日，今天就來聊聊吧。

Part.1水果幹健康嗎？适合小娃吃嗎？

雖然DD也會吃果幹，但我不能以偏概全，就說所有的水果幹都沒問題。

咱還是從2個方面來了解一下。

01

水果幹的優點

水果幹，顧名思義，是指新鮮水果幹燥脫水之後的天然狀态。

甭管是風幹、曬幹、烤幹、凍幹……

本質上都屬于新鮮水果的濃縮食品，咱們都聽說過“濃縮就是精華”這句話吧，水果幹也是這個道理。

比起新鮮水果，水果幹雖然會失去了部分的水分和維生素C，但很多營養其實都被保留了下來，還濃縮了膳食纖維、礦物質、抗氧化物等成分。

尤其是膳食纖維，不比新鮮水果中的少。

适當食用能夠幫助寶寶促進腸道蠕動，緩解便秘。

前年還有研究表明：吃水果幹的人攝入了更多的關鍵營養物質、每日的熱量消耗更多、有較低的體重指數、腰圍和血壓。

這麼來看，水果幹其實還是有一定的營養價值的。

尤其是寶寶不愛吃水果，或者是總想要吃糖果的情況下，咱們讓水果幹來當個“替身”也還不錯啊，你們說是吧？

02

水果幹的缺點

當然，它也沒有那麼完美，有利自然也有弊。

一是，含糖量過高。

吃過水果幹的幾乎都有同樣的感受——甜，超級甜。

為啥，因為果幹其實就是對水果中的各種成分進行了濃縮嘛，其他成分濃縮，糖分自然也會跟着濃縮。

也就相當于，同等重量的情況下，水果幹的糖分一般會是新鮮水果的好幾倍，甚至部分水果幹含糖量能達到70%。

所以說，在同等重量的情況下，果幹的糖分含量，肯定要大于水果。

比如，80g芒果幹所含的糖分大約是80g新鮮芒果的4倍。

更别提，有些果幹制品還可能有額外的糖分（果汁、糖漿等）。

如果吃多了，肥胖啊、齲齒啊，很難不找上門來。

二是，各種物質的添加。

有些果幹在制作過程中，會添加各種成分，比如鈉、香精、色素等等。

這其實從健康角度來講，都是大打折扣的。

以下面這款楊梅幹為例，鈉含量高達1944mg/100g。

咱們都知道中國營養學會建議吧：

孩子1-3歲之間，每天應攝入少于650mg的鈉。

光水果幹裡就這麼多，從其他食物中也會攝取到，那鈉成分攝入超标豈不是分分鐘的事？

而且，圖上左側配料表裡各種添加劑，也是讓人看的很心驚。

難免不會增加孩子的腎髒負擔，增加日後的患病風險啊。

三是，脫水方式不衛生。

比如有些果幹是通過風幹、曬幹的方式來制作而成的。

那過程中免不了會接觸到灰塵、細菌等等，衛生情況不能保證。

微生物污染的風險一提高，那孩子吃到嘴裡患病的風險也就跟着提高了。

Part.2水果幹怎麼選？

看到這裡，相信大家心裡多少也有數了。

吃水果幹是沒問題的，但并不是所有的果幹都是健康的。

給孩子吃水果幹的前提是，得選對。

01

選純的水果幹

給娃挑吃的，永遠先看配料表和成分表。

挑越單純的越好，最好是隻以水果為原料的。

前文提到的那些額外的糖分、添加劑、鈉等亂七八糟的成分添加，不要有。

比如這樣的凍幹芒果：

配料隻有芒果，肉眼可見的幹淨。

甚至是這樣的綜合凍幹果幹：

綜合說的是水果的綜合，配料是芒果、香蕉等水果，照樣沒别的。

這才算是真正的水果幹呢！

02

制作方式優于其他

現在市面上的水果幹，有很多種幹燥方式。

比如常見的風幹、曬幹，烤幹。

通常幹燥溫度會比較高，部分對熱敏感的營養成分（維C等維生素）損失也比較大，吃還是能吃的，但營養就折扣了。

該說不說，相比這些，凍幹的制作方式實在是友好多了。

通過把新鮮水果片急速冷凍，再抽真空，用較低溫度加熱去冰的方式，能最大程度的減少原有營養成分的流失，保質時間也更長。

像我家常吃的幾種水果幹、或者同類型的水果溶豆、水果條……就都是凍幹方式的、成分也比較幹淨。

C媽說

總的來說，比起糖果、薯片這些零食來說，優質的水果幹确實要更适合小寶寶一些。

如果娃嘴饞了，我們可以用它來替代，但說到底，水果幹也是一種零食，并不能代替每日所需的新鮮水果。

所以，還是要囑咐寶寶多吃水果哦。

最後呢，我還得唠叨幾句：

吃完水果幹記得及時漱漱口，同時按時刷牙，預防齲齒嘛。

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