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因為我家的小朋友還有一段時間才能送幼兒園，早餐還是在家吃居多。在給寶寶做早餐的方面，因為個人的水平确實有限 ，實在也沒有什麼新鮮的花樣，大部分的情況都是外面買個面包，自己再煎個雞蛋、熱個牛奶。短時間還好，時間長了問題也出現了 ，那就是普通的吐司或者全麥面包孩子不愛吃，而各類加了奶油、果醬之類的又擔心用料不好、添加劑太多不健康。想想三明治可能是最容易、最便捷的早餐了，兩片面包、幾片香腸、再放點奶酪或者醬料，分分鐘就做好了，所以想着購買一台來解決早餐的問題。
網上的三明治機款式很多，各種價位、檔次的都有，那不同價位之間的三明治機究竟有什麼區别？本着作為值友的探索精神，将三台不同價位的三明治機做一個橫評，看看到底差别在哪 。
挑來挑去最終選定了三款産品，分别是：
▼百元檔的濤聲三明治機：
▼ 二百元的九陽魔法包三明治早餐機
▼ 以及六百元的日本Bruno輕食機
其中濤聲主打性價比路線，九陽是老牌的小家電品牌，這兩台的定價較低；而Bruno則是日本的時尚家居品牌，主打各類輕食機，基本能稱得上是輕食機的鼻祖，相對定價較高。選擇三款差價比較大的原因主要是考慮性價比的問題，看看是不是貴的就一定好，如果差别不大留個便宜的就可以了 。
開箱就不對比了，不過開箱的過程中濤聲幾乎就把我勸退了 抛開包裝的檔次不說，濤聲的三明治機一打開就有股非常重的劣質橡膠的味道，聞起來就像質量不太好的鼠标墊。雖然應該是電線的材質導緻的，但畢竟是鍋具，配件使用這樣的用料也讓人有點擔憂。
▼三款産品都有多種顔色可選，濤聲有粉、紅、白三種；Bruno有粉、紅、白、綠四種；九陽有粉、綠兩種；我挑選的三款是這樣的顔色。
▼價格由低到高進行對比，先看濤聲。正中是米白色，周圍是粉色邊框。正面有産品的品牌标示，右側為加熱指示燈；
▼把手與卡扣
▼機身材質是酚醛樹脂 PC，看上去給我的感覺有點像塑鋼
▼底部後面為電源接入位置，前面有支撐杆，将機身撐起便于散熱
▼支撐杆為硬塑料制成。上有兩個防滑墊，不過這個防滑墊的面積和支撐杆的強度都不是很理想。
▼再看九陽，九陽是三款機器中機身最小的，外殼是一個整體，沒有像濤聲一樣分為兩塊。中間是品牌LOGO和加熱指示燈；
▼把手和卡扣，做工和材質也要比濤聲好一些
▼表面采用了磨砂工藝
▼底部構造和濤聲完全相同，這個支撐杆也是塑料制成的
▼Bruno的設計則和上面兩款有很大不同，主要是在前面增加了一個旋鈕，旋鈕左側為加熱指示燈；LOGO也不再是像上面兩款一樣的印刷方式，而是直接在金屬外殼上壓制出來，LOGO外側還有一層邊框，更具設計感同時工藝難度也更高；正面看去包括卡扣在内，通體紅色。
▼我個人是超級喜歡這個複古紅的，顔色很正看起來也特别有感覺，雖然濤聲也有紅色吧，但對比一下大家就明白為什麼我要挑粉色了
▼非常精緻的計時器旋鈕，仿黃銅的材質，和整個機身的風格很搭。
▼表面采用了金屬烤漆的工藝，類似常見的琺琅鍋，漆面厚實，質感很好
▼底部的支撐也不一樣，這款采用了兩根長杆豎向支撐，相比前面兩款更加穩固、結實一些
外觀方面見仁見智，接下來看一下比較重要的轉軸設計。因為三明治機是要經常開合的，而且在制作過程中，轉軸位置是主要的受力點，所以轉軸是否結實耐用也和整機的壽命息息相關。
▼先整體看一下，三款機器的轉軸開合角度是有一定區别的。濤聲打開後的角度大概是100°左右，有一點斜角；Bruno大概在120°，斜角比較明顯；而九陽幾乎是90°，沒斜角比較筆直
。這個角度有什麼影響呢，在我們做三明治的時候，有時候難免不小心碰到上蓋，如果有一定角度的話，上蓋不容易砸下來，像九陽這樣的設計，不小心碰到可能會被砸到手。
▼轉軸材質方面，濤聲和九陽都是由塑料制成，做工方面明顯九陽比濤聲更勝一籌，濤聲轉軸正下方的外殼部分有一些變形
濤聲
九陽
▼Bruno則是金屬材質，與外殼一體成型，做工不必說了，耐熱性和耐用性都比較強
Bruno
▼換個角度看一下，濤聲的轉軸使用螺絲釘進行固定
濤聲
▼九陽的使用鉚釘連接
九陽
▼Bruno轉軸結構比較複雜，轉軸沒有直接露出來，兩側都有金屬蓋遮擋，比較精細
Bruno
▼打開看一下内部設計，畢竟都是三明治機，總體差别不大，但在細節上還是有些區别，同樣先看濤聲。
濤聲的烤盤卡扣設計在正中央，卡扣上有橫紋，實際使用還是很容易打開的，不過根據我的實際測試，這個卡扣有時候會卡住，需要撥一下才能回位
▼取下烤盤看一下加熱管
▼加熱管通過兩個卡扣固定在底盤上，加熱管、卡扣和底盤的做工都一般，卡扣感覺非常薄，加熱管也有一些坑坑窪窪；
▼比較隐患的部分是烤盤的卡扣很薄也很小（這裡也可以看出底盤的厚度），而且沒有任何保護。這個卡扣是很重要的，因為屬于受熱和受力點，一旦斷裂會導緻烤盤無法安裝，也就代表整機無法正常使用了
▼烤盤安裝之後，沒有任何其他保護
▼再看一下九陽，卡扣位置和濤聲的相同，不過這個卡扣沒有卡住的情況
▼同樣取下烤盤看下
▼幾乎和濤聲一樣的構造，如果不是中間有兩個孔簡直分不出來
卡扣、加熱管、底盤和濤聲差不多，發熱管也有些坑坑窪窪，顔色也不均勻
▼烤盤卡扣的結構也和濤聲相同，不過九陽在外側增加了一層塑料的保護殼，這樣卡扣不會出現位移，斷裂的幾率就會小很多了。
▼安裝好烤盤後
▼再看一下Bruno，這款的計時器固定，不随上蓋一起掀開。卡扣開關在烤盤的左下方，結構和上面兩款有些不同，卡扣開關也要小一些；
▼取下烤盤看一下
▼可以很直觀的看出Bruno的底盤、加熱管的做工和質量明顯更好，表面光滑，加熱管也很均勻；加熱管的卡扣和上面的結構不太相同，采用了3個鎖扣将加熱管固定；
▼烤盤的卡扣隐藏在轉軸下方，與外殼連接，既保證了卡扣的穩固又将空間利用的很好，不過這樣對外殼的工藝要求就更高了
▼放在一起對比一下，這裡除了加熱管和底盤的做工之外，還有個差異就是加熱管的大小不一樣，Bruno的加熱管要比前兩款更大一些。從這方面看，理論上Bruno烤盤溫度的均勻性要強于其他兩款，這個後面測試溫度時再看一下具體的情況；
接下來看一下三款産品烤盤的對比情況，這次對比主要針對于三個産品都有的三明治烤盤進行對比
。
▼目前三明治的烤盤基本都是采用了鋁制 不沾塗層的方式，主要因為是鋁的導熱系數要遠高于鐵，更适合三明治使用。不過原理和我們日常用的鍋具類似，大家都知道使用鐵鍋做菜時，更厚的鍋體傳熱更加均勻，也更不容易出現糊鍋現象，價格當然也更高，而在烤盤方面也是同樣的道理。所以我們先來對比一下三款機器烤盤的重量：
三款烤盤的重量差别還是比較大的，其中濤聲為81.5g、九陽為78.5g、Bruno為131g，雖然花紋方面有些不同也會導緻重量有差别，但還是明顯能感覺Bruno的更加厚實一些。
▼從塗層方面和烤盤的精細程度來看，濤聲和九陽差不多
濤聲
九陽
▼Bruno的塗層更厚，花紋也更精緻一些
三款烤盤還有一個設計方面的差别，前兩款的“邊框”位置比較細，Bruno的比較寬，這個在後面制作三明治的測試方面有些區别，等下我會提到。
▼背面的差别更大，看一下：
濤聲
九陽
Bruno
這裡主要說明兩個方面，一是從做工上看仍然是Bruno>九陽>濤聲，Bruno烤盤背面也有噴塗處理；九陽沒有噴塗不過背面比較均勻，可以看到輕微的花紋紋路；濤聲的則有明顯的淬火痕迹；二是，濤聲和九陽為了增加導熱的均勻度，在烤盤後面都有導熱條，Bruno無需導熱條，僅在烤盤中心有一個支撐點，這也側面說明了烤盤導熱能力的區别。
烤盤溫度主要測試兩個方面，一是加熱速率和烤盤最大溫度；二是烤盤溫度的均勻度，分别進行測試：
加熱速率通過将産品在室溫下通電，看經過多久之後自動停止加熱，此時測試溫度看最大能到多少；
▼先看濤聲，濤聲這款我測試了4次
主要就是因為在測試時發現，這款的停止加熱溫度不準确，會分為兩檔，一檔是最大185.5℃，另外一檔是最大217.6℃。這兩個檔位随機出現，不一定會在哪個檔位停止加熱
。
以217.6℃為例，加熱時間為2分26秒；
濤聲
▼九陽這款比較穩定，幾次測試下都在237.2℃左右停止加熱，用時為2分56秒；
九陽
▼Bruno這款也比較穩定，加熱時間為3分12秒，不過最大溫度要高很多，達到了279℃；
Bruno
▼另外就是烤盤溫度的均勻度，我在烤盤上均勻的取9個點，分别測試這些點位的溫度；
▼直接上結果：
可以看到數值也證明了之前的理論分析，更重的烤盤确實也能讓溫度更加均勻，濤聲的溫度差值為20.1℃，九陽為18.3℃，Bruno為9.4℃。
當然不管怎麼說，做出實物的效果才能說明問題，這裡我通過使用相同的材料制作三明治來進行測試：
▼先介紹一下本次使用的食材：切片面包一袋、西紅柿一個、午餐肉罐頭一個、蛋黃醬一瓶。
切片面包和西紅柿就不說了 主要介紹一下午餐肉罐頭和蛋黃醬：
▼ 上次看小小值發的帖子評選最佳的午餐肉罐頭，在評論裡一大群值友都為這款打call，所以我也就買來嘗了嘗，然後發現值友果不欺我，是真的好吃 味道正宗，肉又超多
▼随手切一下就是這樣的，裡面滿滿的肉塊
▼ 另外就是這款蛋黃醬，選這款倒沒有是特别的，主要是這個醬有鹹味，比較适合我家的口味。也可以選一些沙拉醬、番茄醬之類的，看個人口味吧 。
▼我一般是這樣的制作過程，先開機預熱，預熱完之後先用早餐機煎個雞蛋，三款都可以無油煎雞蛋，不過為了一會更好取出來，可以适當刷一點；
▼煎雞蛋的過程中，拿出面包，切好香腸，抹上蛋黃醬；
▼放上雞蛋、西紅柿片；
▼放進三明治機，記得蓋上另外一片面包
；
制作的時間也是有差别的，計了一下時，濤聲從放進去開始烤到完成，制作一個三明治耗時大概10分鐘；九陽大概耗時7分鐘；Bruno為3分鐘。因為我是先制作的濤聲和九陽，看到Bruno的說明書上說需要三分鐘還是有點意外的，不過想着還是按照說明書來比較好，看一下最終的成品：
濤聲
九陽
Bruno
抛開模具本身的精細程度不談，這裡可以看出的最大區别在于因為最高溫度的差别，導緻三款成品也是完全不同的。濤聲和九陽的成品面包處于被壓實和烤幹的狀況，所以很難成型，沒有棱角，表面顔色較淺；而Bruno的因為溫度足夠高，即便隻有三分鐘，也将面包烤出了餅幹的酥脆感覺，顔色較深，明顯是烤制出來的成品。
▼再看一下封邊的情況，都挑選封邊情況最好的一條邊進行對比，之前在烤盤對比中提到濤聲和九陽這兩款封邊的位置都比較窄，看成品也可以看到這兩款都有明顯的縫隙，九陽相對稍好，而Bruno則是完全将這一條邊封住，幾乎都看不到接縫的位置了。不過制作的過程也有區别，同樣的厚度下，Bruno合蓋是最費力的。
濤聲
九陽
Bruno
▼而從口感上看，主要是面包的區别很大，濤聲和九陽都存在溫度不是足夠高導緻面包比較軟的情況，而Bruno的成品“外焦裡嫩”，面包酥脆，入口即化，加上自己搭配的其他食材
，整個成品的味道确實要比其他兩款的好不少；
濤聲
九陽
Bruno
從成品的對比上，也說明了設計方面差異帶來的區别。濤聲和九陽都采用了完全溫控開關的方式，通電即加熱，溫度到一定程度就停止，等到溫度降下來再加熱，這樣的方式其實在三明治的整個制作時間中，隻會加熱一到兩次，食物大部分時間都處在相對較低的溫度下，自然達不到酥脆的程度。其中濤聲的溫控開關還不是足夠的靈敏，我加熱了10分鐘實際和7分鐘的狀态區别不大，後面的烤制更像是在保溫 ，九陽相對還好，但是這種控制方式也注定溫度不能達到足夠高的程度，所以成品也差強人意；隻有Bruno這種定時 溫控的方式，可以讓三明治全程在比較理想的溫度範圍中制成，不過一定要注意控制好制作的時間，否則可能會烤糊，濤聲和九陽基本不會有這方面的風險。
對三款産品進行了對比，最後還是生動的說明了一個道理：錢花哪哪好 ，想省的最後還是沒省下來。濤聲在材質、做工、細節方面表現都較為一般，尤其是烤盤卡扣方面有些缺陷，建議以後改進。但考慮到價格隻有一百元左右，買來嘗試一下也可以；九陽總體來說比較均衡，除了開蓋角度設計不太合理之外倒是沒有明顯短闆，主要的問題還是控制方式和烤盤厚度導緻溫度不能達到合适的範圍，所以成品也不是足夠理想；而Bruno作為最早設計、生産輕食機的品牌，在産品的設計、用料、做工方面确實有其獨到的地方，複古的造型、琺琅材質的表面、用料十足的烤盤、精緻的定時器，最關鍵的部分在于烤盤的溫度能達到合理、理想的數值，這才是一款三明治機最核心的部分。從實際制作的成品來說，Bruno的成品口感、味道也确實明顯領先于其餘兩款。
考慮到小朋友的喜好，我特意買了帶華夫餅和鲷魚燒烤盤的套裝，華夫餅就不演示了，分享一個鲷魚燒的菜譜：點這裡，友情提示一下，這裡的量大概夠做20多個，好在三分鐘一鍋做起來倒也快，看一下成品
▼餡料可以自己選，我用了這種紅豆，感覺比普通的紅豆餡好吃，也不是特别甜；還剝了一瓣榴蓮，弄碎了做了幾個榴蓮口味的
▼左邊是榴蓮口味、右邊是紅豆。小家夥超級喜歡，一頓能吃好幾個
希望大家做的愉快，吃的舒心，我是普通奶爸，我們下次再見
。
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