建議大家：隔三岔五做這個湯，低脂低卡還降内火，老少皆宜！

雖然三九天已過，四九天仍舊是嚴寒階段，無論是穿着還是飲食都要格外注意。

如果問冬日最喜歡吃什麼菜，當然是熱乎乎的炖菜和湯羹等等。寒冷的冬日，炖菜和熱湯是最不能舍棄的。尤其是熱湯，驅寒暖身，三餐都适合。

時間充裕的時候，可以慢火煲煮一些營養湯羹，能對身體有非常好的食補功效；如果趕時間，自然可以做快手湯，營養不流失，飽腹感強，而且暖胃易消化，也有着瘦身燃脂加速新陳代謝的作用。

今天分享一碗非常喜歡的快手湯，最适合早餐或者晚餐裡做了，暖心暖胃的，低脂低卡特鮮香！

生活中許多食材都有相生相宜的，一起吃能夠使食材的營養翻倍，對身體更加滋補。比如咱們生活中最常見的豆腐和紫菜，一起吃可以産生協同作用，使營養更加豐富。

今天分享的就是10分鐘美味豆腐紫菜湯。

豆腐含有大量的鈣質，是高蛋白食物，普通但具有較高的營養價值，很利于身體健康。

而紫菜纖維含量高，具有一定的腸道滑利程度，紫菜含有豐富的碘，有時候怕吃多了引起碘過量，但豆腐中還有一種叫皂甙的物質，在人體内可以促進碘的排洩，所以這兩種食材真的是最佳搭檔了。

豆腐和紫菜一起吃，還具有很好的清熱降火效果，可以緩解體内燥熱，避免生熱上火，冬日氣候幹燥，身體容易出現内火，把豆腐和紫菜一起吃，就可以緩解内火引起的口幹舌燥、牙龈、咽喉腫痛等不适症狀。因此，隔三岔五地來上一碗紫菜豆腐湯，簡單省事又有營養。老少皆宜！

今天的豆腐紫菜湯裡又加了營養益智的金針菇，讓營養和味道更加豐富。早餐來一碗，熱乎乎，精神一上午！

來看看做法吧！

材料：水豆腐1塊，紫菜20克，金針菇1小把，蔥花、香菜、醬油和鹽适量。

1、做豆腐湯用鹵水大豆腐最好了，金針菇根據個人喜好選擇量，可以不放。

2、把豆腐直接切成約1.5厘米見方的小塊。

3、鍋内放油，放入豆腐塊煎一下，用不沾鍋來操作，能用最少的油不粘鍋。

4、看到豆腐意面煎到金黃色，加水，最好是加熱水，不粘鍋燒熱不易放冷水。燒開後，小火煮5分鐘。

5、然後放入洗幹淨的金針菇，煮開後再煮3分鐘左右。放入醬油和一點鹽調味。

6、最後再放入紫菜煮開後，再放入蔥花和香菜。不用過多的調味料，熱乎乎的鮮香好吃。

小貼士：

營養的東西也不是越多吃越好，要掌握好量和度。紫菜是性涼的食材，身體有脾胃虛寒毛病的不宜多食，有甲狀腺功能亢進的人，也要減少紫菜的攝入，不然就有可能會加重甲狀腺的指标。

紫菜的保質期也是非常短的，吃的時候注意看，一旦發現發黴變色，千萬不要食用了，以免危害到自身的身體健康。

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