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和面有省力的方法嗎

生活 更新时间:2024-06-16 04:35:09

和面有省力的方法嗎?把原料按面粉、全麥粉、水、酵母的順序全都稱到面包機攪面桶裡,下面我們就來說一說關于和面有省力的方法嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

和面有省力的方法嗎(和面省力的方法介紹)1

和面有省力的方法嗎

把原料按面粉、全麥粉、水、酵母的順序全都稱到面包機攪面桶裡。

打開和面功能,面粉開始會看起來有點幹,沒關系,攪拌一會均勻了就會好了。

和面功能結束後靜置半小時到四十分鐘自然發酵,夏天,室溫就夠了,如果是冬天則需要打開發酵功能。發酵完面團的體積達到1.5倍大小。

面的組織呈蜂窩狀。手上沾幹面粉,把面團取出。

揉光,揉的方法就是把周圍的面不斷往中間壓揉,直到把氣排出,表面光滑,完成。

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