作為一個北方人,一個喜歡做菜愛好廚藝的北方人,菜市場是我周末最愛逛的地方,沒有之一。
習慣了北方人買肉是半扇豬,買菜是一大捆的豪放,以及北方菜場老闆的嚣張,來到廣東菜市場,我感覺自己被寵上天了!
一、買排骨
北方人:來十斤,回家拿高壓鍋炖了!
南方人:要這根,老闆幫我剁小塊!
二、買豬肉
北方人:最近豬肉便宜,我要半扇。
南方人:老闆,二兩梅肉,切絲。
三、買魚
北方人:鯉魚,三斤的那條!老闆要是心情不好,都不給你殺。
南方人:我要做水煮魚片。老闆說:幫你切好!
四、買蔬菜
北方人:買一捆、一堆,甚至一筐。
南方人:要兩顆
五、買土豆
北方人:這麻袋土豆怎麼賣?
南方人:這個土豆已經給你削皮了,需要切絲嗎?
六、買豆類
北方人:這玩意咋吃?
南方老闆:來,剝好了,直接跟肉末炒着吃。
七、買蔥姜蒜
北方人:這一大兜子是不是有點多?老闆能分開賣嗎?老闆眼一瞪:滾!
南方菜市場:老闆,新鮮的蒜頭,多靓吖,來幾瓣?
哎呀呀,差别太大了,廣東菜市場的老闆,态度好,服務好,細說起來,一天一夜說不完!
反正呢,我現在很愛吃檸檬雞腳,上次在一篇菜譜裡說,菜市場的老闆能幫忙剪掉每一個雞腳的指甲,現在隔壁攤位老闆看我常去,已經内卷到可以按照我的要求把雞腳一切三份了,大大省了我的事!
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