很多朋友第一次制作蜂蜜柚子茶，難免會苦一些，因為有好多細節沒有注意到，為了減弱蜂蜜柚子茶苦味道，我們要做好以下幾點：
1、柚子皮中的白瓤一定要去除幹淨
2、柚子皮一定要切細絲
3、柚子皮加鹽泡一晚上，然後加淡鹽水煮十分鐘
因為有的柚子本身會帶有苦的味道，所以有時候做出來的蜂蜜柚子茶是苦的也有可能。
秋季是柚子豐收的季節，也是喝蜂蜜柚子茶最好的季節，蜂蜜柚子茶不僅美味，營養成分也是特别豐富。
喝蜂蜜柚子茶都有什麼好處？
維生素：養顔美容，預防感冒。
柚子酸：促進消化，消除疲勞。
柚子皮苷：調節血壓，預防血管老化和高血壓。
果膠：促進新陳代謝、養顔美容
柚子香：舒緩緊張情緒
制作蜂蜜柚子茶時應該注意以下幾點？
1、柚子皮裡面的白瓤要去除幹淨，柚子皮要盡量切細絲。
柚子皮切的時候盡量把白瓤去除幹淨，這樣可以減少苦味道，柚子皮本身也帶苦味，但這個苦味道可以起到敗火的好處。如果不喜歡太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡鹽水煮10分鐘，苦味能少很多，但這樣去火效果會大大減弱。
2、蜂蜜的選擇要根據自己的喜好
因為每種蜜采的不同的花，所以每種蜜的口感花香不同，用不同的蜜種制作出來的蜂蜜柚子茶味道會不一樣，所以在做蜂蜜柚子茶時，最好根據自己的喜好選擇蜂蜜。
3、沖蜂蜜柚子茶的水溫不易嘗過60℃
蜂蜜屬于天然食品，遇高溫，裡面的營養成分肯定會造到破壞，并且口感也會受到影響，所以要把做好的柚子果醬稍微冷卻後再加蜂蜜，喝的時候用不要超過60℃的溫水就可以。
4、做好的柚子茶要腌制4天再食用
剛做好的蜂蜜柚子茶，因為蜂蜜跟柚子醬還沒有完全融合，所以要腌制幾天再食用，這樣口感會更好。
5、制作蜂蜜柚子茶過程中不要沾水
制作蜂蜜柚子茶過程中不要沾水，始終保持幹燥，因為如果摻入了水分很容易出現發酵變質。
6、蜂蜜柚子茶在儲存過程中要注意三點：密封、陰涼、不要沾水。
最好的儲存方式就是放冰箱保鮮，如果放在室溫，那就要注意那三點，并且要盡快食用完。
喝蜂蜜柚子茶的禁忌是什麼？
1、蜂蜜柚子茶不宜空腹喝，空腹喝容易導緻腹瀉和腸胃不适等症狀。
2、蜂蜜柚子茶的含糖量很高，對于血糖高和糖尿病患者不建議食用。
3、蜂蜜柚子茶不要與藥物同服，因為柚子汁中含有一種黃酮類的物質，會抑制藥物代謝酶，從而導緻藥物代謝減慢，使血液中的藥物濃度增加。
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