西式培根蔬菜卷-tft每日頭條

西式培根蔬菜卷

美食更新时间:2024-09-27 11:08:25

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）1

今天這道培根卷，卷的既不是蔬菜也不是金針菇，而是來自加拿大的大比目魚。這種魚生活在非常寒冷的海域，水深最深處可達2000米，是名副其實的野生冷水深海魚。這種魚可以說是目前最好的白肉魚，肉質細膩無小刺，食用安全放心。這道菜用到了長豆角，看樣子應該就是豇豆角。

By 八鮮過海【豆果美食官方認證達人】

用料

加拿大比目魚肉 150克
豇豆 30克
鹽 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
菜籽油半勺

做法步驟

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）2

1、1塊150克的加拿大比目魚肉，撒上黑胡椒粉和鹽腌制。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）3

2、另一面也撒一些。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）4

3、将培根片放在案闆上，緊挨着擺，一片壓着另一片的邊邊。用手指将其壓成薄薄的一層。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）5

4、将腌好的加拿大比目魚肉放在培根片上，像卷壽司那樣緊緊地卷好，注意不要太用力，防止魚肉被擠碎。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）6

5、平底鍋裡加半勺菜籽油。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）7

6、油溫稍熱後，放入培根卷，用中小火煎2分鐘。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）8

7、煎的同時，我們來切豇豆角。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）9

8、将豇豆角切成3-4厘米的段。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）10

9、将豇豆角段，放入平底鍋中，并将培根卷翻面煎。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）11

10、用鍋中的菜籽油和培根煎出的油，拌炒豇豆角。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）12

11、将培根卷側翻，兩側各煎1分鐘。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）13

12、将煎好的培根卷取出，斜刀切成兩半；炒好的豇豆角取出，墊在盤底。

西式培根蔬菜卷（口口生香邂逅美味）14

13、用豇豆角墊在盤底，将切好的加拿大比目魚培根卷放在上面即可。

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