如今在我們平常的飲食生活中，早已經不是以吃飽為主了，都是以味道和營養為重，不僅要吃得香，還要吃得好才行。
平常除了去外面飯店吃飯，吃着雞鴨魚肉，山珍海味以外，在家一般還是以吃家常菜為主。
所謂家常菜，就是指在家裡經常做的菜，也最有家的味道的菜。
我覺得每個人的心目中，都有那麼幾道最愛吃的家常菜。
對于各種樣式的家常菜，每一種菜的做法也都各不相同。我的感覺是，越簡單的菜，越需要一些技術才能炒好。
反而是那些高檔菜，要的都是外觀，對基本功并不要求很高。千萬别小看了家常菜，如果能炒出美味又下飯的家常菜，也是很牛的。
由于每個人的口味愛好都不同，肯定喜歡的下飯菜也不相同。
下面我要教你做我家經常做的一道菜，炒腐竹！
腐竹是我最喜歡吃的食材之一，炒着吃，涼拌着吃，都非常棒。
腐竹是一種豆制品，它豆腐啦，豆腐腦啦等都差不多，都是黃豆做的。腐竹濃縮了黃豆的營養精華，可以說是豆制品中營養最豐富的食物。含有豐富的鈣，磷，鐵，鋅等多種礦物元素。
炒腐竹這道菜，既美味又營養，開胃下飯，很值得經常吃。
【炒腐竹】
食材:腐竹，蒜苔，木耳，青椒 鮮肉
詳細做法:
第一步，把腐竹提前泡發好，切成段。鮮肉都切片，蒜苔切段，木耳泡發好。
第二步，鍋内加入底油，燒到六成熱，先放花椒炸出香味，然後放入肉片煸炒熟。
然後加蚝油，生抽，炒出香味。
第三步，把腐竹，蒜苔，青椒，木耳放入鍋中煸炒至斷生，然後加食鹽調味。
第四步，加少許清水燒開，然後放雞精再次調味。加些水澱粉勾芡，出鍋即可。
一盤色香味俱全的炒腐竹就出鍋了。
您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，做菜技巧！
請幫我點一下贊，轉發，記得關注我，謝謝你的閱讀！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
