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沙湯的做法

生活更新时间:2024-12-23 21:41:36

沙湯的做法?準備食材：老母雞湯(肉少湯多)一大鍋；泡發木耳(切碎)适量；麥仁适量；全蛋液l個或2個；香菜末适量；胡椒粉少許(重胡椒味)；食鹽少許(偏淡些好)；澱粉糊适量；可選放些紅色的胡蘿蔔碎适量，現在小編就來說說關于沙湯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

沙湯的做法（沙湯怎麼做）1

沙湯的做法

準備食材：老母雞湯(肉少湯多)一大鍋；泡發木耳(切碎)适量；麥仁适量；全蛋液l個或2個；香菜末适量；胡椒粉少許(重胡椒味)；食鹽少許(偏淡些好)；澱粉糊适量；可選放些紅色的胡蘿蔔碎适量。

先把食材切碎，雞肉剔骨，肉撕碎，雞蛋打成蛋液。圖中的香菇，千張絲可不加。

蛋液和香菜放在碗中待用。

砂鍋裡倒入雞湯，雞肉絲，麥仁，木耳(千張絲，胡蘿蔔，香菇)煮沸後，多煮幾滾後放入少許食鹽。

将煮開的雞湯混合湯中拌入澱粉胡待沸騰後倒雞蛋液碗，稍停一會再攪打幾下，最後撒點胡椒面即可。

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