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5月最好吃的海鮮，隻要6元1斤，口味勝過小龍蝦，看完直流口水。昨天出門回來的路上，在路邊看見一個小夥子賣海鮮，隻見他前面守着十幾個大箱子，每個大箱子前面都裝着或多或少的牡蛎，從一邊開始牡蛎的個頭也越來越大，不同個頭大小的牡蛎放在不同的箱子裡，我看了一下最便宜的6元1斤，最貴的要20元1斤。
看到牡蛎就特别想吃了，因為現在是5月，,5月份是牡蛎最肥的時候，這個季節牡蛎比小龍蝦還好吃，因為牡蛎個個都是活的，如果死了就變臭了，沒有辦法去賣，活的牡蛎拿回來做熟了之後特别鮮美。趕緊停車下去挑選了一些，問了一下小夥子牡蛎肉怎麼樣？他毫不客氣的說：“你就自己挑吧，你覺得哪個不好就挑出來，我給你打開，如果肉不多，就算我的。”于是我挑了幾個最小的給他，每打開一個裡面的肉都是非常飽滿的，鋪滿了整個外殼，所以可以斷定現在的牡蛎是非常肥美的。
買了最便宜的，6塊錢1斤，買了3斤多回來，放入水中,沖洗了一下，牡蛎表面還是很髒的，洗的時候最好是用刷子把表面的一些顆粒全部刷掉，沖洗好了之後就可以上鍋蒸啦！
先在鍋中加入水，燒到沸騰的狀态，然後再放上蒸籠，把牡蛎整齊地擺放在蒸籠中，蓋上蓋子蒸個六七分鐘，等到牡蛎開口了就可以掀蓋了。
注意牡蛎蒸的時間一定不要太長，海鮮吃的就是鮮美味，一旦海鮮蒸過了，整個肉吃起來就發死，特别硬，特别難吃，所以隻要是牡蛎開口了就可以，不需要蒸的時間太長。
蒸牡蛎的時間也可以調配一個料汁，我平時喜歡的萬能料汁就是加入生抽，香醋，香油攪拌一下，另外如果吃海鮮就切點姜末放進去，因為海鮮是涼性的，姜是熱性的，這樣可以中和一下，我調配了一碗料汁，就等着出鍋啦！
吃海鮮就是這個好處，不用等的時間太長，幾分鐘牡蛎就熟了，聞着滿屋裡飄香，一股濃濃的海鮮清香味，把牡蛎取出來，掰開一個看一下，裡面肉質非常大，非常飽滿，吃一口真的是相當過瘾啊！
這個季節吃牡蛎真的是太劃算了，花6塊錢1斤就能吃到這麼肥美的海鮮，而且還都是活的，最新鮮的。但是過了這個季節牡蛎就沒有這麼大啦，吃海鮮就是這樣，時令的是最好吃的，如果在外面碰到這樣的海蛎子，可一定要買一些回來，不用挑最大的，最小的肉質也是很肥厚的，絕對吃不了虧。
5月吃它勝過小龍蝦，肥美肉多，才6塊錢1斤。我的坐标是在山東濟南，海蛎子的價格一年四季浮動不大，小的六七塊就能買到，不知道這個價格算是算高還是低？你們當地的海鮮價格怎麼樣呢？
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