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口袋蘑菇蛋餅的做法

生活更新时间:2024-08-25 17:22:32

口袋蘑菇蛋餅的做法?食材雞蛋3個、黑芝麻1湯匙、雜菇200克、青線椒1根、香菜1根、蔥10克、大蒜1瓣、蕃茄醬1湯匙、蚝油1湯匙、現磨黑胡椒适量、幹紅辣椒絲（點綴）少許、橄榄油适量，我來為大家科普一下關于口袋蘑菇蛋餅的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

口袋蘑菇蛋餅的做法

食材。

雞蛋3個、黑芝麻1湯匙、雜菇200克、青線椒1根、香菜1根、蔥10克、大蒜1瓣、蕃茄醬1湯匙、蚝油1湯匙、現磨黑胡椒适量、幹紅辣椒絲（點綴）少許、橄榄油适量。

做法。

（1）準備以上食材。

（2）雜菇洗淨切段。

（3）線椒，蔥，香菜切段，大蒜切末，香菜留少許葉子備用。

（4）雞蛋加入黑芝麻攪拌成蛋液。

（5）鍋中倒入适量橄榄油，放入雜菇。

（6）翻炒至出水并水汽蒸發。

（7）放入線椒，蔥段和蒜末炒香。

（8）放入番茄醬和蚝油調味。

（9）翻炒均勻入味，出鍋前放入香菜，盛出備用。

（10）另起鍋，倒入适量橄榄油，倒入蛋液，轉動鍋子使其均勻鋪開，小火煎至凝固。

（11）倒入炒好的蘑菇，放置一邊。

（12）然後将其整個倒入盤中，對折蛋餅。

（13）撒上現磨黑胡椒，香菜葉和幹紅辣椒絲即可。

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