素有“水果之王”美稱的榴蓮真的算是一種非常神奇的水果，喜歡吃的人對此欲罷不能，但不喜歡吃的人對此這是聞之欲吐。

由于榴蓮營養價值豐富，富含鈣、脂肪、磷和鐵等，再加上綿密誘人的口感，即使價格昂貴，還是有很多人會奢侈一把，買上一個過過嘴瘾。

對于不會挑榴蓮的人來說，買榴蓮就像開盲盒，要是買到肉少的，肯定會覺得很心疼。其實，隻要掌握了挑選榴蓮的技巧，挑到肉多味美的榴蓮真的是一件很簡單的事情，下面，我們就一起來學習一下吧！

1、看外形

買榴蓮應該盡量買個大的，個大的就是在生長過程中吸收的養分較多，裡面的果肉勢必是比較多的。

個子大的要買那種外表比較均勻、飽滿、底部平的、突起的刺多的裡面果肉肯定也是比較多的，有的還會有不少鼓包，這些都是肉多的标志。

外表和長得相比圓潤的就差很多了，不僅果肉小，皮也比較厚，口感也沒有那麼好。

2、看顔色

在買榴蓮時，外殼的顔色也是很重要的，直接決定了口感和味道，要是青色的話，說明榴蓮還沒有成熟，果肉口感會比較生澀；要是顔色為黃褐色的話，又代表熟過頭了，這兩種顔色的榴蓮都不能買。

最好的顔色肯定是黃中帶青的，成熟的榴蓮看着是金黃色的，顔色不要太深或者呈褐色。

3、看裂口

買榴蓮也要看裂口，要是沒有一點開口的話，肯定是沒有成熟的，味道也會有生澀的口感；但是也不能買完全開口的，完全開口的說明已經完全熟透了，不僅口感不好，還很容易受到污染，吃起來也沒有那麼衛生。

選擇微微開口的，似看見似看不見裡面的果肉的才是最好的，非常建議大家選擇這種微微開口的榴蓮。

4、看重量

選好榴蓮後，怎麼挑選裡面果肉更多更厚的呢？可以挑選兩個大小差不多的榴蓮，看哪個重量更重，一般來說，大小相同，重量越重的榴蓮，果肉就更多。

買榴蓮可以聞一聞榴蓮的味道，拿一個稍微裂口的榴蓮，仔細聞一下，如果聞到的是一絲生味，就代表榴蓮還不熟，要是聞到有酒味，就說明這個榴蓮熟過頭了，這時候的榴蓮不僅口感和味道不好，還會有一點苦。

最好的榴蓮味道應該是芳香四溢、香甜的，氣味也很濃烈，說明這個榴蓮的成熟度剛剛好，可以放心購買。

還有一個簡單的方法就是摸小刺，方法也很簡單，就是捏榴蓮外表的刺，用手同時捏住兩根刺，能捏得動的話，代表已經成熟；要是刺又尖又長，還捏不動的話，說明榴蓮果肉少皮還厚，還沒有達到成熟的要求。

總的來說，挑榴蓮就要挑香味濃、稍微開裂、外表金黃圓潤、較重的比較好，這種榴蓮皮薄肉好，非常美味。

其實榴蓮的口感和味道最多的還是由品種決定的，比如貓山王榴蓮、金鳳榴蓮等就是榴蓮中的佳品，平常吃的金枕榴蓮就是最多的品種。

小編還要提醒大家，榴蓮雖好可不要多吃哦！因為榴蓮不僅不容易消化，還容易引起上火，由于含有的鉀比較多，心髒病、腎病等也不建議吃，還有高血壓和感冒的時候也是不建議食用的。

最後，不知道你還有什麼挑選榴蓮的好方法呢？或者你挑榴蓮經曆過什麼趣事嗎？

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