現在是枇杷大量上市的季節,相信大家在平時吃枇杷的時候,都是會将枇杷籽吐出來的,因為枇杷籽太大的,不能吃下肚子,會卡在喉嚨上。而且枇杷籽是不能被唾液消化的,還會出現體内中毒的情況,所以枇杷籽大家最好是不要吃下去。
昨天買了些枇杷,打算解解饞,吃了幾個後看見面前一小堆枇杷籽,心想這個和菠蘿蜜一樣大的籽是不是也可以煮了吃。或者可以咬開嘗嘗。
帶着這樣的疑問,我找到了度娘,它給我的回答是這樣的:
問:枇杷籽可以吃嗎
答:枇杷核是不能吃的,吞吃了枇杷核,咀嚼時氰甙就會被唾液水解,放出劇毒物質氫氰酸。在酶的作用之下,可分解釋放出氫氰酸而導緻氫氰酸中毒。氫氰酸被吸收後與組織細胞含鐵呼吸酶結合,導緻缺氧,進而使呼吸及血管運動中樞功能受損,嚴重者甚至會引發呼吸麻痹而死亡。為防止萬一,最好到醫院由醫生施救。
雖然以上說的一些專業詞不懂,但是知道枇杷籽是不能吃的,重則會危機生命。後面也知道它也可以作為一種藥材,有興趣的朋友可以再去了解一下。
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