大家都說，飛天茅台才是白酒界的老大。

要我說，它也不過是知名度大一些，定位高一些，但并不能在生活中普及，隻有能普及大衆的酒水，才能真正擔得起“老大”的稱号，比如“二鍋頭”。

二鍋頭遍布中國低端酒市場，二鍋頭不是指哪一款酒，而是指取二鍋酒頭飲用的酒水。二鍋頭是一種釀酒工藝，因為第一次的酒，略顯渾濁，第二次的酒才是幹淨，度數合适，且口感不俗的佳釀。

說起二鍋頭，一定要提一句“牛二、紅星”。

這二者，同是二鍋頭，名氣不相上下，價格不相上下，這是就有酒友疑惑，哪一種口感更好？哪一種更值得喝？

前些天，我跟一個喝酒30年的老酒友碰面，算是個行家，他稱：二者壓根不在一個層面上。建議看看！弄懂再喝也不遲。

時間線的區别：

▶紅星誕生于1949年，是一款為慶祝祖國成立而誕生的酒水，釀酒有初衷，隻做“老百姓喝得起”的佳釀，當時紅星可是行業領頭羊，不少酒廠都前來學習，牛欄山便是其中一個。

▶牛二誕生于1952年，是後起之秀，理論上說，“牛二”應當稱“紅星”一句師傅。

執行标準号的區别：

牛二，算得上是後起之秀，之所以能快速興起，還是有其特點的。

牛二的執行标準号，比較多，GB/T10781、GB/T20822，還有一些企業标準，其中前面的标号，代表是糧食酒，後面的标号，代表是固液法白酒（酒精酒）。

而且，衆所衆知，二鍋頭一般都是清香型白酒，但是牛欄山，卻還有濃香型白酒，業務廣泛，十幾塊就能喝到，業務廣泛，每去一個超市，都能看到它的身影。

相比之下，紅星的标準号，就比較單一了，一直以來都是GB/T10781，經典糧食酒，一始而終。

不過現今的紅星二鍋頭，貌似沒有牛二的名号響。

原因也非常明顯：

不打廣告

在牛二廣告滿天飛的時候，紅星二鍋頭，專心酒質，不屑于做廣告。

導緻，雖然紅星有很多的老酒友回頭，但是年輕人的市場，基本沒有拿下，很多年輕人，基本都認識牛二，不知道紅星為何物。

這跟前段時間，看到的“貴常春”太像了！貴常春也是一個老酒廠，建于1953年，比紅星僅僅晚了5年，酒質上乘，曾經也是“國際名酒節金獎”、“優質白酒精品”推薦獎拿到手軟的酒水。

但是不懂宣傳，蝸居當地，隻有行家、當地人知道，剛接觸白酒的人很少得知。

不懂創新

除此之外，相較于牛欄山的範圍廣泛，清香、濃香、酒精酒、包裝酒，紅星的創新少的可憐。

雖說，酒質一如既往，但包裝、酒的口感上還是稍遜一些。

雖然老人獨愛紅星的那股“辣勁兒”，舒坦！但是現今的年輕人，很少受罪了，喜歡的酒水也更偏向于綿柔型。

不少年輕人，第一次接觸紅星的時候，覺得辣口，喝過一次，就不回頭了。

雖然紅星現今略有創新，推出了綿柔型的紅星二鍋頭，稍微挽回了些許市場，但是任重而道遠啊！畢竟市場已被搶走，觀念很難改變。

相比之下，貴常春就沒有那麼好看了！貴常春這個酒，現今的酒水品質，雖然更勝一籌，大曲坤沙，采用6年基酒 10年老酒勾調，百元迪無敵手，開瓶爆香，陳香濃郁，即使不陳放，都讓人久久回味。

但是，酒廠負責人，在宣傳上，還是執拗，專心酒質，積極履行社會義務，多次榮獲“全國優秀集體”、“納稅先鋒”等榮譽，但不搞宣傳，認為沒必要，導緻在網絡盛行的社會，被大隐隐于市，可惜了。

好了，文章寫到這裡就結束了，不知道大家平時喝酒，更愛紅星，還是牛二？身邊是否還有一些其他值得分享的酒水？歡迎在下方評論~

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