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豆腐湯的做法簡單又好喝

生活更新时间:2025-01-07 07:48:28

海葵又叫沙蒜，是一種海中的生物，身體軟軟的，拿在手裡，能感覺很滑溜。在我們這邊的海鮮市場，1斤海葵要賣到68元。我買了5個海葵，花費了45元，相當于一個9元。别看它外形醜陋，但是營養卻很豐富。

今天，我們就用它和豆腐做一道家常菜，味道非常鮮美，簡單快手。

一起來看看是怎麼做的吧！

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）1

用料：

海葵，木耳，豆腐，胡蘿蔔，生姜，香菜，鹽，雞汁，白胡椒粉，澱粉，香油。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）2

做法：

将生姜洗淨，切成細末兒。雞蛋打散備用。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）3

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）4

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）5

将木耳、胡蘿蔔、豆腐、切成細絲兒。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）6

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豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）8

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）9

香菜洗淨，切成小段兒，備用。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）10

鍋内倒入清水，水開後，把海葵倒入漏勺中，再将其放入燒開的熱水中稍微燙一下，撈出，洗淨表面的黏液。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）11

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）12

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）13

随後将海葵切成細絲或者小塊兒。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）14

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）15

鍋内倒入一點油，放入切好的姜絲爆香。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）16

倒入清水，水開後，加鹽調味。

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這時候放入切好的木耳絲、胡蘿蔔絲、豆腐絲。

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加一點濃縮雞汁調味，淋入一點水澱粉勾芡。

豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）20

倒入切好的海葵，攪散，淋入打散的蛋液，撒上一點香菜末兒，再淋入一點香油，攪拌均勻就可以出鍋了。

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這道海葵豆腐羹就做好了，營養又不失美味，嘗一口，實在是太鮮了。

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豆腐湯的做法簡單又好喝（豆腐湯這樣燒鮮上加鮮）27

小貼士：

在購買海葵的時候，一定要擠一擠它的水分，不然這些也算錢的。

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