骨關節炎是由于關節退行性變，以緻關節軟骨被破壞而引起的慢性關節病。人到了一定年齡，關節軟骨就容易發生損傷、磨損，從而引發退行性關節炎。

骨關節炎患者最常問的問題之一就是：得了這個病，飲食上應該注意些什麼呢？

需要注意的是，飲食對于骨關節炎的緩解隻能上起到一定程度的輔助作用。當病情需要時，還是要進行必要的治療。

骨關節炎患者吃些什麼好？

我們可以從這四方面入手：

一、控制體重

在骨關節炎的治療和預防中，體重是重要的影響因素。減輕體重是避免骨關節炎發展得更嚴重的一種方法。

所以對于體重過高的人，應注意控制體重，在飲食上應适量減少食物總量、含糖食物和飲料的攝入，注意補充富含維生素、礦物質、微量元素及食物纖維等營養豐富的食物，多食蔬菜、水果。

二、補充營養，強健軟骨

1)攝入足量的維生素C

維生素C有廣泛的生理功能，研究中發現維生素C參與軟骨膠原合成，并可維持羟賴氨酸羟化酶的活性和促進軟骨細胞合成DNA。新鮮的蔬菜和水果是維生素C的重要食物來源。

2)增加ω-3脂肪酸的攝入量。

大量研究發現ω-3脂肪酸能減少關節僵硬和關節疼痛。它還能促進抗炎藥物的療效。

富含ω-3脂肪酸的食物包括鳟魚、鲑魚、鲭魚、金槍魚、鲱魚、沙丁魚等。

3)多食含硫的食物

骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助于鈣的吸收。硫是構成氨基酸的重要組成部分，它存在于各種氨基酸中而被人體所吸收。硫的優質食物來源是：幹酪、蛋類、魚、谷類、谷物制品、豆類、肉類、堅果類和家禽，以及卷心菜、西蘭花、蘿蔔等蔬菜。

4)多吃含鈣較高的食物

多吃含鈣較高的食物，以确保老年人骨質代謝的正常需要。老年人鈣的攝取應比一般成年人多，含鈣較高的食物有牛奶、蛋類、 豆制品等，還需要多曬太陽，有助皮膚合成維生素D，促進鈣吸收。飲食的同時在外用國外地西立珂，會得到很好的幫助。

三、少吃這些食物

1)減少燒烤、油炸和微波食物的攝入

高溫會使肉類産生一種叫做糖基化終産物(AGEs)的物質，這種物質與關節炎、心髒病和糖尿病的發生都有關聯。盡管體内本來就有AGEs，但是食物中攝入量的增加會使得體内AGEs含量增加，從而增加患病風險。可以通過減少燒烤、油炸和微波食物的攝入來減少體内的AGEs水平。

2)避免高膽固醇飲食

高膽固醇血症可能導緻軟骨破壞，從而增加關節炎的發生風險。動物模型的研究表明，高膽固醇可以觸發軟骨細胞的線粒體過度氧化應激，從而促進它們凋亡，這可能最終發展為骨關節炎。

富含膽固醇的食物有：豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鹌鹑蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等。

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