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麻醬雞蛋的做法

生活更新时间:2024-06-25 14:20:52

麻醬雞蛋的做法?食材：芝麻醬渣渣4斤，雞蛋10斤，白酒1瓶，鹽8兩到1斤，腌菜壇1個，接下來我們就來聊聊關于麻醬雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻醬雞蛋的做法

食材：芝麻醬渣渣4斤，雞蛋10斤，白酒1瓶，鹽8兩到1斤，腌菜壇1個。

首先準備芝麻醬渣渣，10斤雞蛋洗幹淨，然後在白酒裡滾一遍，每一個雞蛋都要在白酒裡浸一下，既可以殺菌消毒，也能加快腌制的速度。

4斤麻醬渣渣裡放鹽，不愛吃太鹹的話可以隻放8兩，喜歡吃鹹一些可以放1斤鹽，然後把浸過白酒的雞蛋全部放入麻醬裡裹上麻醬渣渣。

裹上鹹麻醬渣渣的雞蛋放入腌菜壇，裝滿之後把盆裡的麻醬全部倒入壇裡，滴幾滴白酒，用保鮮袋紮緊壇口，10斤雞蛋，可以裝兩壇。

然後把壇，放在陰涼通風的地方，40天之後洗淨煮熟，就能大飽口福了。

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