推薦語：黃瓜在怎麼高檔也就那樣，也不一定哦，黃瓜這樣做，不僅顔值高，味道還超好，朋友：涼菜也能這麼高大上，這樣高大上的涼拌黃瓜做法卻很簡單，比拍黃瓜還好吃。

HI大家好，我是小糯，今天給大家來一道特别的涼拌黃瓜做法！每天更新記得關注哦！希望您能花寶貴時間閱讀完！謝謝您！

涼拌黃瓜

說到涼菜，這種獨具風格的美味也是我們大家平時生活中經常會食用的了吧，特别是在平時喝酒的時候，涼菜可以說得上是一個非常重要的菜品之一了，而且在擺酒席或者家中來客要宴客時，涼菜也是必備菜肴之一，畢竟客人到場，總不能讓人家幹等着，而涼菜肯定也就起來了非常不錯的點饑開胃的作用，不過像我們平時吃的一些普通的涼菜，外觀上看上去都不是很高檔，本身在家中自己做的話，擺盤什麼的很多人也都不會，那麼，我們要怎麼去做一份外觀高大上又有食欲的涼菜呢？

黃瓜

這裡小編要教大家做的一道涼菜是用黃瓜來做主要食材的，而且這樣高大上的涼拌黃瓜做法卻很簡單，不僅顔值高，比拍黃瓜還好吃。說起黃瓜這一蔬菜，很多人都非常了解了，黃瓜可以說是我們生活中最常見的一種蔬菜之一了，它擁有非常不錯的清熱解毒的功效，而且對于我們的身體還有非常不錯的利水利尿的作用。可以說，黃瓜本身富含的營養也是非常豐富的，不過也正是因為這樣，所以黃瓜拿來生吃的話，效果會更加好，可以有效的保留本身富含的營養，我們平時生活中也就經常能夠在涼菜中見到黃瓜的身影了。

涼拌黃瓜

不過，在我們平時的生活中，很多人在拿黃瓜做涼菜時大都會選擇拍黃瓜，而拍黃瓜也确實是我們平時生活中最常見的一道家常涼菜了，特别是在夏天的時候，這道菜也确實擁有清熱去火，還能夠排除身體的毒素從而起到非常不錯的養生美容等功效。而拍黃瓜的家常做法也是非常簡單：将黃瓜反複清洗過後用刀被将黃瓜拍裂開，之後再将黃瓜切開切成小塊狀，放入碗中之後再加入調味料，像生抽、醋、糖以及蒜末等等，喜歡吃辣的小夥伴還能選擇加入一點辣椒，最後放入一些麻油就可以了。

涼拌黃瓜

真要說起來，這樣的黃瓜涼菜做法确實是比較好吃的，也是最簡單常見的了。不過也正是因為比較常見，人人都會做，所以，在宴客時上這道菜，完全失去的驚豔的感覺，雖然口味不錯，但是奈何在顔值上确實是一般。不過不用着急，小編今天就可以教大家做一道用黃瓜做的涼菜，不僅僅是口味上不輸拍黃瓜，在顔值上也是一點也不失高端，不僅顔值高，味道還超好，朋友說涼菜原來也能這麼高大上，用來宴客時當做下酒涼菜，可以說是倍有面子的了，很多人可能覺得會比較難，其實一點也不難，非常的簡單，我們一起來看一下吧。

涼拌黃的做法

黃瓜

1、首先要提醒大家一點是，為了避免掉黃瓜上面的農藥殘留，制作之前我們要把黃瓜現在加了鹽的冷水裡面泡20分鐘左右再拿出來制作。黃瓜清理幹淨之後我們可以拿類似圖中的削皮工具将黃瓜刮成薄片狀，保持厚度均勻即可，不要太厚不容易入味，也不要太薄，不然容易斷掉。

黃瓜擺盤

2、切成十多個薄薄的長條之後，我們将黃瓜條全部拿出來卷起來放入盤中擺好。之後我們就可以開始準備調味料了，調味料的準備其實也是非常簡單的。

醬料

3、将大蒜剁成蒜泥放入碗中，之後再加入白糖、食鹽、白醋以及生抽和小米椒，随後起鍋燒油，油熱到差不多的時候我們再将熱油全部倒入碗中，再将調味料進行攪拌均勻。最後隻需要将攪拌好的調料汁均勻的淋在黃瓜上面就可以了。

涼拌黃瓜

4、這樣，一道不管是顔值還是口感都非常不錯的黃瓜涼菜就完成了。黃瓜這樣做，不僅顔值高，味道還超好，朋友：涼菜也能這麼高大上，怎麼樣你是不是也認為很高大上。

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