大宗淡水魚都有哪幾類魚？
草魚、鲢、鳙、鯉魚、鲫、團頭鲂和青魚均成為大宗淡水魚，是我國主要的淡水魚養殖品種。
注：鯉鲫區别方法：鯉嘴部有胡須，鯉嘴部無胡須；鳊鲂區别方法：鳊腹楞完全，鲂腹楞不完全。
如何選購鮮活的大宗淡水魚？
質量鮮活的大宗淡水魚行動敏捷，可以立背遊動，身體比較完整，各部分無傷殘，體表會有一層比較清潔透亮的黏液。
次級質量的活魚則會出現行動比較遲緩，不能立背遊動，身上有傷殘、缺磷或外形不正常等情況。
通過哪些方面可以鑒别生鮮的大宗淡水魚？
可以通過大宗淡水魚眼球、鰓、肌肉、體表及腹部來鑒别其鮮度：
新鮮的魚類其眼球飽滿突出，角膜透亮，有彈性，虹膜眼腔無血絲，不新鮮的魚則眼球塌陷，角膜混濁；新鮮魚的鰓部顔色鮮紅，黏液透明，無異味，不新鮮的魚則鰓色呈褐色或灰白色，帶有酸臭，腥臭或陳腐味；在肌肉方面，新鮮魚類肌肉堅實有彈性，手指壓後凹陷立即消失，切面有光澤，不新鮮魚類肌肉松散，易于骨骼分離；通過體表可以發現新鮮魚體表黏液透明，鱗片完整有光澤，緊貼魚體，不易脫落，不新鮮魚則有腐敗味或鱗片無光澤易脫落；其次新鮮魚腹部正常不膨脹，肛門緊縮不外凸，而不新鮮魚則腹部膨脹、變軟或破裂。
常吃大宗淡水魚會有哪些功效呢？
青魚：味甘，性平，具有益氣化濕、養肝明目及養胃等功效；
草魚：味甘，性溫，具有暖胃、祛風、明目等功效；
鲢魚：味甘，性溫，具有健脾益氣、暖胃澤膚等功效；
鳙魚：味甘，性溫，具有暖胃補虛、化痰平喘等功效；
鯉魚：味甘，性平，具有利水消腫、補脾健胃、止咳平喘等功效；
鲫魚：味甘，性平，具有健脾利濕、清熱解毒、活血通絡等功效；
團頭鲂：味甘，性平，具有補胃養脾、祛風、調胃氣、利五髒等功效。
如果您想要了解更多專業水産知識，去關注可為漁業頭條号！
歡迎留言評論，相互交流
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
