孕期豬肚湯的做法和功效?做法:材料:豬肚1個,雞1隻,胡椒粒、紅棗、枸杞、蔥、生姜、料酒、食鹽、胡椒粉、生粉各适量将雞處理幹淨,放置一旁瀝幹水分備用豬肚用生粉、食鹽、醋反複搓洗幹淨将胡椒粒、蔥結、姜片塞入豬肚中,再将雞塞入,開口處用牙簽穿起來封好再将其放入湯煲中,注入足量清水開大火煮沸,然後轉小火慢煲2-3小時将豬肚撈出,去掉牙簽,揀出蔥姜、胡椒粒将豬肚切成條,雞肉同樣撕成條狀,放回湯鍋加入枸杞、紅棗,再煮15分鐘左右加入食鹽、撒上胡椒粉攪勻即可 ,我來為大家科普一下關于孕期豬肚湯的做法和功效?以下内容希望對你有幫助!
做法:材料:豬肚1個,雞1隻,胡椒粒、紅棗、枸杞、蔥、生姜、料酒、食鹽、胡椒粉、生粉各适量。将雞處理幹淨,放置一旁瀝幹水分備用。豬肚用生粉、食鹽、醋反複搓洗幹淨。将胡椒粒、蔥結、姜片塞入豬肚中,再将雞塞入,開口處用牙簽穿起來封好。再将其放入湯煲中,注入足量清水。開大火煮沸,然後轉小火慢煲2-3小時。将豬肚撈出,去掉牙簽,揀出蔥姜、胡椒粒。将豬肚切成條,雞肉同樣撕成條狀,放回湯鍋。加入枸杞、紅棗,再煮15分鐘左右。加入食鹽、撒上胡椒粉攪勻即可。
功效:中醫認為豬肚味甘,性溫,具有預防缺鐵性貧血、補虛損、健脾開胃等功效,可以用于治療虛勞羸弱、洩瀉、消渴等症;而胡椒則具有溫中散寒、下氣止瀉、健脾開胃的功效,兩者搭配有很好的健脾開胃、增進食欲的功效,适宜食欲不振、消化不良的人食用。
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