随着雨水節氣的到來，春天的氣息越來越濃了。早上出門，一股春風拂面的感覺，今年的春天似乎比往年來得早一些。羽絨服早已穿不住了，迫不及待地換上了春天的花襯衣。恰逢新年剛過，身邊的同事臉上都洋溢着節後的疲憊以及難掩的幸福肥。在這麼重要的節日裡，大家都少不了要多吃一些好吃的，這也正是年味的體現，是中國人的多年流傳下來的傳統。俗話說“節後胖三斤”，這絕對不是一句空話。當然，過節期間多吃一些也沒關系，節後我們再減回來就好了，依然可以換上漂亮的衣服去賞花踏青。

節後正減肥，晚餐吃它，拌一拌就上桌，滿滿維C，低脂爽口不長肉。從大年初五晚上開始，我就沒有繼續放縱大吃大喝了，晚上會選擇一些清淡低脂的蔬菜來吃，主食也基本不吃或是以玉米紅薯等粗糧代替，所以這兩天已經把過節期間胖的3斤減掉了。你看，想要減肥也不難。所以今天就來跟大家分享一道減脂菜——有機菜花。

有機菜花是我很喜歡的一種蔬菜，它比綠葉菜更有口感和味道，而且更容易保存，與綠葉菜相比起來，價格更便宜。昨天去超市買了半個回來，花了4塊錢，夠吃兩頓的。其實有機菜花是一種營養價值很高的蔬菜，其中富含蛋白質，維生素C，維生素E，維生素P等，當然還含有多種礦物質營養元素。同時它含有較多的食物纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進體内廢物的排出。所以我經常會在晚餐的時候選擇有機菜花來吃，低脂美味控制體重沒壓力。

有機菜花我喜歡放個番茄炒着吃，簡單低脂。最近則常用另外一種方法來吃，那就是涼拌，過節期間難免吃得太油膩了，就饞這口涼菜。這樣簡單一拌，爽口開胃又低脂，吃着吃着就瘦了。下面就将做法分享給你，春天正減肥，你不妨也試試吧~

食材：有機菜花1朵，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，幹木耳5-6朵，幹辣椒2個，芝麻少許，辣椒粉1勺，大蒜2瓣，香蔥1棵，生抽1勺，醋1勺，食鹽适量，熟油1勺，白糖少許

1、将有機菜花撕成小朵，直接撕容易碎掉，可以借助小刀或者剪刀從根部剪開，放入清水中，加入1勺食鹽，攪拌至融化，浸泡5分鐘。

2、5-6朵幹木耳放入小碗中，加入1勺食鹽，适量的溫水，浸泡10分鐘左右，将木耳徹底泡發。然後清洗幹淨，去掉根部，切成小塊。

3、半根黃瓜清洗幹淨，放到案闆上切出一個斜刀面，然後切成2厘米左右厚度的斜段，将切面朝下放到案闆上，繼續切成片，就形成了菱形片。胡蘿蔔洗淨後，以同樣的方法來切。

4、鍋内燒一鍋開水，水開後，加入1小勺食鹽，少許的食用油，放入有機菜花，焯燙2分鐘左右，斷生後，放入胡蘿蔔和木耳，繼續焯燙1分鐘。然後撈出控水裝入大碗中。

5、香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜蓉，幹辣椒掰成小段。1勺辣椒粉，适量的食鹽，1勺生抽，撒上一些白芝麻。然後燒一些熱油，趁熱淋在料頭上，激發出香味。

6、加入1勺醋，少許白糖，攪拌均勻至充分入味，就可以上桌享用了。一點點酸，一點點辣，黃瓜的清香，各種香味交織在一起，爽口開胃，吃上一口，滿是春天的味道。而且這樣拌上一盤，成本不到3塊錢，滿滿的維生素C，低脂解饞，讓你越吃越瘦。

有機菜花中容易有農藥殘留以及蟲卵，因此我們在清洗的時候需要先用鹽水浸泡，然後進行焯水，這樣處理過後，吃起來才更健康。

我是小茉莉，今天跟大家分享了晚餐減脂食物——涼拌有機花菜，春天正減肥，喜歡的朋友不妨試試。當然控制住嘴的同時，還要邁開腿，春暖花開的季節，不妨多走出去鍛煉鍛煉。本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部