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香辣牛肚正宗做法

生活 更新时间:2024-11-20 20:20:46

香辣牛肚正宗做法(比吃火鍋都過瘾)1

麻辣牛肚,每隔幾天就想要吃一次,做法不僅簡單,而且比火鍋還要解饞,不信你來試試

By 馬媽的美食日記

用料

  • 熟牛肚 500克
  • 小青菜 2棵
  • 黃豆芽 200克
  • 蒜瓣 3個
  • 小蔥 1顆
  • 幹辣椒 5個
  • 花椒 适量
  • 油 适量
  • 郫縣豆瓣醬 1勺
  • 大紅袍 半塊
  • 水 适量
  • 紅薯寬粉 1包
  • 雞精 1勺
  • 鹽 适量
  • 水澱粉 适量

做法步驟

香辣牛肚正宗做法(比吃火鍋都過瘾)2

1、将熟牛肚切片,用清水沖洗幹淨 ,備用

香辣牛肚正宗做法(比吃火鍋都過瘾)3

2、豆皮切塊,黃豆芽,小青菜洗幹淨,同樣汆水撈出備用。

香辣牛肚正宗做法(比吃火鍋都過瘾)4

3、起鍋燒油,放入半袋大紅袍,炒出香味。​ 4.鍋裡倒入适量油,放入幹辣椒翻炒,然後加入一勺郫縣豆瓣醬,進行翻炒,下入半塊大紅袍,翻炒均勻下入蔥姜蒜,炒勻。

香辣牛肚正宗做法(比吃火鍋都過瘾)5

4、5.鍋裡倒入适量的水,​放入一勺雞精,适量鹽,将鍋内水燒開,然後放入所有食材,倒入澱粉水,煮1分鐘後将所有食材倒入碗裡,表面放适量蒜末,澆一股熱油就,表面撒适量蔥花,就大功告成了!

香辣牛肚正宗做法(比吃火鍋都過瘾)6

5、開胃又好吃

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