又甜又糯玉米是轉基因食品嗎-tft每日頭條

又甜又糯玉米是轉基因食品嗎

生活更新时间:2024-11-22 06:10:42

各位觀衆朋友大家好，歡迎收看大話食安。玉米是大家餐桌上經常可見的一種食物，對于玉米你了解有多少呢？這期節目我們就一起去了解更多玉米的知識。

又甜又糯玉米是轉基因食品嗎（原創水果玉米糯玉米是轉基因食品嗎）1

玉米的分類方法有很多種，如果按照籽粒形态可以分為硬粒型、馬齒型、甜質型、蠟質型、爆裂型等等，我們經常可以看到有玉米顆粒中間會有凹陷的部分，所以就是馬齒型的玉米，吃起來口感會稍微差一些。而我們日常生活中最受大家喜愛的兩種玉米：水果玉米和糯玉米分别對應的就是甜質型和蠟質型。

又甜又糯玉米是轉基因食品嗎（原創水果玉米糯玉米是轉基因食品嗎）2

有的朋友會有疑問，水果玉米和糯玉米屬于轉基因食品嗎？其實他們不屬于轉基因食品，水果玉米和糯玉米都屬于雜交品種。簡單來說，轉基因是人為的科技手段，而雜交是天然不同基因型的個體交配。水果玉米起源于美國，是黃色硬粒和白色甜質玉米雜交衍生出來的，是可以生吃的一種玉米。糯玉米是在玉米引進中國後，受西南地區的環境影響加以人工不斷篩選而産生的品種。

又甜又糯玉米是轉基因食品嗎（原創水果玉米糯玉米是轉基因食品嗎）3

從營養價值來看，不同類型玉米的營養價值不盡相同，比如黃玉米中葉黃素的含量比白玉米的高，二者的微量元素補充也是各有所長，從而對人體産生不同的功效，白玉米的蛋白質含量及熱量比黃玉米的要高一些。玉米的熱量并不低，一根糯玉米的熱量與一大碗米飯的熱量相當，而更甜的水果玉米因其果粒中水分含量比較高，所以它的熱量也相對糯玉米來說更低一些，差不多為糯玉米的一半。感謝您收看大話食安，我們下期再見！陳賢義（主任記者職稱）

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