西米糕的簡單做法?食材:清水240ML、西米70G、椰漿400G、糖90G、鮮奶500G、魚膠粉26G,我來為大家講解一下關于西米糕的簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:清水240ML、西米70G、椰漿400G、糖90G、鮮奶500G、魚膠粉26G
鍋裡燒開水後放西米後關火焖10分鐘,再開大火煮開然轉小火煮兩分鐘,關火焖5分鐘。
用冷水沖一下,涼後瀝幹水份備用。
西米混合糖10G拌勻,倒入模具底部鋪開。
水和奶倒入鍋中煮開,然後加入糖。
再把魚膠粉加入煮溶。或者先用水開溶了再加入。
關火後加入橢漿拌勻。放涼。
将椰奶過濾倒入模中,然後蓋上保鮮膜放冰箱至凝固。
倒扣出來,切成小塊就可以吃了。
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