油炸粑怎麼做才脆?食材:糯米1千克、臘肉1塊、黑芝麻适量、蔥花适量、鹽适量、生姜适量、食用油适量,今天小編就來聊一聊關于油炸粑怎麼做才脆?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:糯米1千克、臘肉1塊、黑芝麻适量、蔥花适量、鹽适量、生姜适量、食用油适量。
從超市買回來的糯米,放入适量備用。
适量的糯米洗淨,浸泡5小時。
将生姜和臘肉洗淨,切粒備用。
放在電飯煲裡像是煮飯一樣,将生姜、切好的臘肉粒、黑芝麻和糯米一起煮。
糯米飯煮好後,撒上蔥花,攪拌均勻就好了。
打開電餅铛,放上油,油熱的時候就可以将煮熟的糯米飯放在電餅铛攤平炸了,炸成鍋巴。
油炸到兩面黃黃的、比較硬的時候就可以起鍋裝盤了,然後用刀切成三角形,裝盤就好了,香香的、脆脆的,美味佳肴!
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