如此簡單!挑選最新鮮、最美味的青檸!隻看三點!
瞧一瞧檸檬的外表
有别于因久放導緻整顆果實偏黃,以及成熟度較不足過于深綠的檸檬,理想的青檸果皮是鮮青黃色并帶有潤亮的光澤,果蒂則呈現鮮綠色喔!挑選時也要注意避免果蒂幹枯或脫落者。是不是很簡單呢?
嗅一嗅檸檬的味道
新鮮的青檸以指甲輕劃表皮後會散發怡人的清香,而香氣越濃就表示質量越棒喔!真的用聞的也能挑,請一定要試試看。
捏一捏檸檬的果體
優良的青檸輕壓時的觸感富有彈性,不會是硬癟的,另外可以再掂一掂重量,越重代表它越多汁喔!實在太好記了。
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