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食物保存方法及步驟

圖文更新时间:2025-04-19 22:53:07

來源：經濟日報-中國經濟網

工作繁忙，天天去超市購物肯定是不現實的，我們經常會在休息日囤積未來一周的食材來應對。

正确的存儲和利用這些食材，減少不必要的浪費，學會一些食材的保存保鮮方法是非常重要的，下面随着經濟日報-中國經濟網來了解下幾種常見食材的保存方法吧。

食物保存方法及步驟（了解下這些食材的正确保存方法）1

蘋果

蘋果可以在常溫中保存大約一周，但是如果想保存更長的時間，可以将它們放在冰箱中保存，或者像土豆一樣将它們存放在黑暗，陰涼，幹燥的地方。

蘑菇

新鮮的蘑菇放在紙袋或布袋中，保存在冰箱裡，這樣可以讓它們保鮮更長時間。避免将蘑菇儲存在塑料袋中，因為塑料袋會使它們更快的變質。

洋蔥

最好的儲存方法是把它們放在陰涼、幹燥、通風良好的地方，可以放在有孔的籃子裡。為了延長洋蔥的保質期，你也可以用紙巾或報紙把它們包起來，放在冰箱裡保持涼爽和幹燥。去掉外皮的洋蔥應在4℃左右冷藏。

土豆

土豆可以放到一個不透光的紙袋中，并放在幹燥、通風、陰涼的環境中。把土豆和蘋果放在一起，可以防止土豆發芽。不要把土豆和洋蔥放在一起，這樣它們很快就會變質。

蔥

用紙巾把蔥包裹起來，放在塑料袋或容器中，并放入冰箱可以保存一段時間。

如果買來的蔥有根，也可以把它們放在一個罐子裡，如果有土更好，沒有土的話用一張吸水紙放在底部也可以，把罐子放到廚房窗台上，澆一些水，蔥不僅能保持新鮮，還能繼續生長。

豆腐

新鮮的豆腐應該泡在水裡放到冰箱中冷藏，可以保存2-3天。也可以将豆腐冷凍，制成凍豆腐，可以保存幾個月的時間。

生姜

冷凍生姜可以鎖住味道，保持新鮮幾個月，使用的時候可以直接從冰箱裡拿出來用。買來的生姜應該先洗淨、晾幹、切成小塊并放入保鮮袋直接冷凍。

香蕉

用保鮮膜包裹住香蕉的蕉柄部分，并放在常溫保存即可，香蕉的成熟過程是由其自然散發的乙烯氣體（一種催熟劑）控制的，這種氣體主要是從香蕉的蕉柄部散發出來的，所以包裹住蕉柄可以減緩香蕉過度成熟。如果香蕉已經成熟，可以将它們放進冰箱，以防止它們變得太軟。

葡萄

儲存前先檢查下，去除有損壞的部分，然後将其放在透氣袋中放入冰箱，在準備食用前，不要清洗它們。

面條

鮮面條稍微晾幹，放到一個保鮮袋中，放到冰箱冷藏，可以保存2-3天，也可以冷凍保存的時間更長。

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