黃鳝冷凍5個月還能吃嗎?不建議吃了雖然說在冷凍(零下18攝氏度)的條件下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,但是與“耐熱菌”類似,也同樣會有耐寒型細菌的存在,這類細菌即使是在溫度很低的情況下也同樣能正常繁殖,所以冷凍保存時間過長時黃鳝還是會有變質的可能性,下面我們就來聊聊關于黃鳝冷凍5個月還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
不建議吃了。雖然說在冷凍(零下18攝氏度)的條件下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,但是與“耐熱菌”類似,也同樣會有耐寒型細菌的存在,這類細菌即使是在溫度很低的情況下也同樣能正常繁殖,所以冷凍保存時間過長時黃鳝還是會有變質的可能性。
就算冷凍了5個月的黃鳝沒有出現變質的情況,但是經過長時間的保存,黃鳝的營養和口感都已經大大下降,此時繼續食用的話價值不大,建議最好還是不要吃了。
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