前天春分，今天周末，外面春光正豔，不出門走走實在對不起這大好春光，所以可可我又出門了！前幾天看到新聞，很多旅行達人、旅行自媒體人都在讨論一個話題：摘下口罩以後，你最想去的地方。雖然每個人的回答都不太一樣，但是我發現在一個規律，大家說的都是國内的景點，國内的城市。的确，我們中國的景點就足夠我們走很久了。我跟我老公也在讨論，今年如果能出一趟遠門，我想去甘肅看敦煌，他想去川西色達，兩個人争論了很久，最後一緻決定，等能将口罩摘下之後再讨論這件事。

東錢湖的油菜花田旁邊，已經有不少人，雖然大家都戴着口罩，但平時我們去景點希望人越少越好，現在的感受不一樣，覺得有人氣才熱鬧，空寂的風景點，哪怕風景再美，也仿佛缺少了點什麼，這大概就是這次疫情帶給我的不同感受吧。

也有安靜的角落，坐在草地裡休息的時候，發現李花安安靜靜地開着，綠草蓬勃發力地生長着，實在為美好的春天感歎。

下午遊玩盡興之後，就在路邊攤上買了一把豌豆苗，晚上簡單的做了三個菜，快來看看我們今天都吃啥吧。

老醋鳳爪，前一天買了一斤半的鳳爪，花了一個小時做的老醋鳳爪，我特别愛吃這樣有脆感的鳳爪，但老醋鳳爪要做得好并不容易，既要入味，又不能把肉煮得軟糯的，所以一定要準備很多冰塊和涼白開，焯水之後，把雞爪放到冰水裡鎮涼，第二次放入開水中煮7分鐘至熟之後，再把雞爪加白醋清洗至沒有油沫，再放冰水裡泡涼。另外加生抽、老醋、料酒，八角、姜、蒜、糖的料汁提前燒好，放在冰箱裡鎮涼，最後才把雞爪放進料汁裡浸泡一個晚上，這料汁要把雞爪給浸沒。如果喜歡入味，足夠鹹足夠酸，泡兩天更好吃。自己也覺得做起來挺麻煩的，但是我們家就喜歡吃這一口，沒辦法，所以我大概一個月就會做一次。

冰箱裡凍着的鳗筒，對剖，變成四塊，其實隻有兩段，年前自己風的一條鳗筒，已吃了很多餐了，還有一點在冰箱裡。但是隻要放在冰凍層，現在吃起來味道還是很不錯的，加些料酒和姜片蒸一蒸就行了。

清炒豌豆苗，這個平時不容易吃到，一大把5元錢，我沒把老根揀盡，吃起來還是有點粗，但是葉子部分味道很好，下次記得吃這一類野菜，一定要舍得扔，隻留一點嫩芽，炒起來才好吃。

來一點點酒，老公一杯啤酒，我的是酸奶，晚上吃得清淡一點，對身體有益。

這老醋鳳爪不破皮，顔色正，口感鹹而微酸，我下次專門發菜譜，就是做起來實在是有些麻煩呢，不知朋友們有沒有興趣自己做？

在東錢湖買的青團，現在這個時節，甯波人吃艾草青團、麻糍正當時，我白天在東錢湖的時候，在路邊攤上買的，青團是有餡的，麻糍是沒有餡的，我喜歡青團；青團通常有兩種餡，一種是芝麻餡，一種是黃豆餡，我從小就愛吃黃豆餡，哪怕我媽告訴我芝麻更香，更貴，我還是偏愛黃豆的，10元錢3個，我買了6個，晚上先熱一個嘗一嘗，微波爐轉30秒就可以了，也可以用烤箱烤，當早餐很不錯。

我們周末簡單的晚餐，看起來很偷懶，到家到飯菜上桌不到30分鐘，不知道你們家最近有沒有吃麻糍或者青團呢？

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