今天要和大家分享的話題是隻看體重減肥，一天瘦一斤，瘦下去的是什麼？
每天一斤，減掉的是水分
很多人減肥，昨天 100斤，今天一稱體重 ——99斤，很開心，以為自己減了1斤脂肪。别着急這麼說，你确實是減少了1斤的體重，但真的是減少了1斤脂肪嗎？
恐怕不是。因為真正脂肪的減少速度并非一朝一夕之事。需要建立一個非常科學的減脂方式，俗話說“一口吃不成胖子”脂肪的堆積，不是一兩天完成的。同樣，一頓兩頓，也餓不成瘦子。
以往的減肥經驗告訴我們，似乎“瘦”1公斤挺容易的。這是因為，你減掉的并不都是脂肪。甚至，錯誤的減肥方法，讓你快速減掉的體重幾乎完全不是脂肪。那麼，減掉的不是脂肪，是什麼呢？主要是水分。我們的體重組成裡面，最容易快速增減的，就是瘦體重的水分。身體水分的丢失和增加很容易，可以在短時間内快速反映到體重的變化上來。
快速減肥，留下的是脂肪
當你錯誤地快速減肥時，身體中的兩種物質會迅速減少，一個是糖原，一個是蛋白質。在糖原和蛋白質丢失的過程中身體伴随着丢失大量的水分。
快速減肥的方法，往往要求過度節食或明顯降低碳水化合物的攝入量。這些做法在前期其實并不能造成多少脂肪的減少，但卻無一例外地會導緻身體糖原儲備量快速降低。同時容易導緻蛋白質攝入不足。蛋白質攝入不足，身體又無時無刻不需要蛋白質來維持生理機能。在這種情況下，身體隻好通過分解消耗自身蛋白質來滿足蛋白質的需要。
那麼丢失蛋白質為什麼會丢失水分呢？那是因為不管是含有大量蛋白質的内髒器官，還是肌肉含水量都很高，拿肌肉來說，肌肉中有70%左右都是水，所以丢失身體蛋白質等同于丢失大量水分。減肥如果導緻大量身體蛋白質丢失，則會同時因為身體丢失了一部分血管網豐富、大量耗氧的組織(肌肉和内髒)，因此就不需要那麼多血液去供應氧氣。血量的丢失也是丢失水分，會很快反映到體重的迅速降低上面來。
糖原、蛋白質和血量的丢失加在一起，會帶來非常大量的水分丢失。加上蛋白質和糖原本身的重量，可以帶來體重的迅速降低。所以，很多快速減肥方法讓你一天之内就能減掉一兩斤，其實一點也不奇怪。可這樣的快速減肥，減少的多是糖原、蛋白質，随着大量水分，真正的脂肪減少則少之又少。所以，會出現這樣一種尴尬的局面：體重下去了，但是人看起來還是胖胖的。
所以減肥要減脂，科學減脂健康瘦才是最好的。
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