鲫魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經,具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。産婦多食用鲫魚煎制的魚湯,可有效提高乳汁的質量以及産乳量。
自從生下二寶,最關心的就是吃什麼東西下奶,什麼東西能補氣血。鲫魚加點兒通草熬湯,下奶效果最好。自産後每周至少熬一次鲫魚湯,漸漸地産乳量增加了,寶寶再也不用添加奶粉。
配料:
鲫魚1條花生油(或豬油)兩小勺姜2片通草一把水1000g鹽 2克香菜少許香油少許
制作步驟:
1.鍋裡下油,放入姜片,邊燒邊用鍋鏟按住姜片将鍋底及鍋壁擦拭兩遍。
2.待姜片煎黃後下入洗淨的鲫魚煎制。
3.将鲫魚一面煎黃後翻面,兩面都煎至金黃。
4.倒入1000毫升清水,加入一把通草大火熬至湯汁乳白後轉小火熬15分鐘左右。
5.熬好後加鹽調味,撒入少許香菜葉,淋入香油即可。
小貼士:
如果家裡有豬油,可用豬油代替花生油,熬出的湯汁更白,通乳效果更佳。
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