自己在家做電飯煲蜜汁雞-tft每日頭條

自己在家做電飯煲蜜汁雞

圖文更新时间:2024-10-01 20:21:54

自己在家做電飯煲蜜汁雞（第一次學做醋焖雞）1

自己在家做電飯煲蜜汁雞（第一次學做醋焖雞）2

今天給大家帶來一道醋焖雞。

用料

雞半隻

植物油适量

料酒

醬油

生抽

花椒

幹辣椒

鹽

香菜

自己在家做電飯煲蜜汁雞（第一次學做醋焖雞）3

自己在家做電飯煲蜜汁雞（第一次學做醋焖雞）4

做法：

1準備新鮮的小雞剁成塊，加鹽和料酒腌一會去腥。

準備蔥姜辣椒花椒。

2. 醋是山西老陳醋，一大桶的那種。醋的量很大，第一次做我用了一小半的量。

3. 熱鍋涼油，先炸花椒，炸至花椒變成黑色，鏟出來丢掉。4雞肉直接丢進去翻炒，炒至兩面金黃，把多餘的油炒出來。加入蔥姜辣椒，進行翻炒片刻。

5.雞肉斷生的時候加醋，醬油，生抽，鹽。翻炒幾下蓋上鍋蓋焖，焖的過程中不要經常掀開鍋蓋看。

大概十幾二十分鐘吧，打開看看翻拌一下讓雞均勻的都沾着湯汁，最後的幾分鐘開始大火收汁，讓湯汁變粘稠。

6.出鍋放香菜，蔥花即可。

好了，這道蒜香濃郁的醋焖雞做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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