最近家門口新開了三家檔口小店，每天都排着長隊，直接吊打臨近的堂食餐館，以至于小編這懶惰選手至今都沒有品嘗到它們的魅力。當然，由此也能看出，小吃産業實在是大有錢途。說到熱門小吃項目，不妨參考下惠福萊小吃車的創業項目榜單，畢竟，實踐出真知嘛！

起源四川樂山，是最能代表“川味”的小吃之一。

不止川渝，探訪每個城市的小吃街，總能見到數個重疊的麻辣燙攤、店，哪怕競争對手就在不遠處，也擋不住各個店面的紅火生意。霸道的香辣味道，就是最好的拉客名片。

最具世界聲譽的北京菜式。色澤紅豔、肉質細嫩、肥而不膩的特點，被譽為“天下美味”。

當然，當前市面上的烤鴨不止北京烤鴨一種形式，或果木或炭烤，或甜或鹹，不同的風味，同樣的大受歡迎。

上榜2017CNN“全世界最好吃的23個國家路邊攤”，是源自天津的著名小吃。

綠豆面制作的面糊，在特質鍋子上滾一圈，其上油條、肉松、馓子、辣椒、小鹹菜、香蔥碎……加上惠福萊美食培訓老師秘制的靈魂醬料，鮮香酥脆，一天三頓不帶厭的。

我國十大小吃之一，源自長沙。雖然不同地區有不同的做法，但都是同樣的外酥裡嫩，鮮而不辣。而且，臭豆腐不僅有着很高的營養價值，還有不錯的藥用價值哦。

素有“天下第一粉”美名的重慶酸辣粉，麻辣鮮香酸且油而不膩，是廣受歡迎的地方傳統名吃。

地道重慶酸辣粉以紅薯、豌豆澱粉為主料，綠色又健康。而極具地方特色的酸辣湯底，更是讓一衆吃貨們欲罷不能。

我國十大小吃之一，現烤馍酥脆，肉香軟爛，肥瘦相依，深受廣大吃貨喜愛。

肉夾馍，肉和馍都極為講究。選用上等肋肉，加蔥、姜、草果、豆蔻、丁香等20多味香料慢煮，到了酥酥嫩嫩、顫顫巍巍的時候，切碎塞入剛剛新鮮出爐的千層手工馍裡，咬上一口，鹹香流汁，相當解饞。和當地知名涼皮互搭，堪稱絕配。

我國十大面條之一，武漢最著名小吃，黃而油潤，味道鮮美，小吃主食皆宜。

油光光的面條，撒上芝麻醬、辣蘿蔔丁、香蔥、鹵水、鹽、醬油……上上下下攪拌開，呼呼啦啦來一口，滿口的鹹香濃郁，熱辣滿足，哪怕站着吃完，也必須再來一碗。

“一碗螺蛳粉，吃盡柳州鮮”，柳州地方特色美食，同樣是“聞着臭、吃着香”的傑出代表之一，具備辣爽鮮酸燙的獨特風味。

螺蛳、山奈、八角、肉桂、多種辣椒等共同煮出的湯底，米粉從中滾出軟韌爽口的風味，再撒上酸筍、腐竹、花生、黃花菜……哪怕必須從頭到腳換一遍，也必須幹了這一碗。

老西關著名特色小吃，同樣是很多廣州市民的早餐必選，白如雪、薄如紙、油光閃亮、口感Q彈。

米漿制成，分有餡、無餡兩種，有餡的口感更加豐富，飽腹感更強，無餡的需要搭配醬料，口感更加清爽，地域特色也更加濃厚。

陝西傳統特色小吃，源于秦朝，做法多樣，肉夾馍的黃金搭配，是夏季最受歡迎的小吃之一。

麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山面皮、面筋涼皮……品類多樣，但“白、薄、光、軟、勁、香”的特點是共通的。簡單放點蔥蒜醋辣椒油等常見配料就十分美味，當然如果是出自惠福萊美食培訓老師的秘制醬料，口感更是直上層樓。

準備做小吃創業的小夥伴們，更中意哪一個項目呢？

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