對于痛風患者而言，掌握食物嘌呤含量，避免高嘌呤類食物的攝入，合理選用低嘌呤食物，對于疾病的康複至關重要。下面是嘌呤含量等級及食用的指南。
超過150mg/100g，不宜選用。
50~ 150mg / 100g，急性期不宜選用。
小于50mg / 100g，适宜選用。
日常最常見的食物中，嘌呤含量在50-150mg/100g以上的主要有:
一、豆類及其制品：黑豆(137.4)，黃豆(116.5)，豌豆(75.7)，綠豆(75.1)，豆幹(60.5)，熏幹(63.6)，雜豆(57.0)，紅豆(53.2)。
二、肉及水産類：蚌蛤(436.3)，白帶魚(391.6)，鴨肝(301.5)，雞肝(293.5)，豬大腸( 262.5)，牡蛎(239.0)，白鲳魚(238.1)，鲢魚(202.4)，烏魚(183.2)，豬肝(169.5)，牛肝(169.5)，海鳗( 159.5)，鴨心(146.9)，草魚(140.3)，豬肺(138.7)，蝦(13.7)，雞胸肉(137.4)，鯉魚(137.1)，豬腎(132.6)，豬肚(132.4)，雞心(125.0)，瘦豬肉(122.5)，鴨腸(121.0)，羊肉(111.5)，免肉( 107.6)，鳝魚(92.8)，烏賊(89.8)，牛肉(83.7)，螃蟹(81.6)，牛肚(79.0)，豬腦(66.3)，魚丸(63.2)
三、硬果、幹果類及其他：花生(96.3)，白芝麻(89.5)，腰果(80.5)，黑芝麻(57.0)，香菇(214.5)，銀耳(98.9)。
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