賈向東挑了一個又大又紅的蘋果遞過來，咬上一口，對于市面上的其他蘋果，隻想道一聲“曾經滄海”，賈向東說，網店裡，這裡的蘋果不到3塊錢一斤。

天下網商記者 王彥之

如果用《創造101》的角度來看甘肅省天水市花牛蘋果的發展，“果粉”們可能會格外“意難平”：我家哥哥有實力有顔值，為何流量一直沒上去！

甘肅低溫山地孕育的蘋果風味極緻，價格便宜。可在這個市場，光有口味和經銷渠道遠遠不夠，消費者認産地、認品牌，吃一個名聲。

可喜的是，經過十幾年努力，天水花牛科學種植趨向成熟，電商人風塵仆仆趕來“淘金”，将花牛蘋果經由網絡銷往全國。最近，天水花牛蘋果又迎來天貓正宗原産地“豐收購物節”，标志着花牛蘋果電商銷售體系的階段性成熟。

或許，我們即将見證又一位蘋果屆“頂流”的誕生。

天水花牛蘋果，是神州大地960萬平方公裡獨一份的美味。

好花牛蘋果，個頭大，拿在手裡沉甸甸的，色彩豔麗均勻，一股果香，甜而不膩。新鮮采摘的果子比較“生”，口感脆，甜中帶酸。放上一周有餘，果肉綿軟，有趣的吃法是用勺子，挖着吃，牙口不好的老人小孩特别愛吃。也可以凍在冰箱裡，保鮮期長，拿出來咬一口，冰、甜、脆，回味無窮。

花牛蘋果不僅口味好，顔值也很高

這種果樹，隻能種在深厚土層裡，冬季休眠喜好低溫。8到10月份成熟期積累糖分，要求晝夜溫差大。天水位于甘肅省東南部，黃河長江兩大水系奔騰，山地綿延，是完美的花牛産區。

論口感，天水花牛蘋果絕對是實力派，卻沒有獲得相應的知名度。上世紀中期，花牛蘋果曾輝煌過，大量出口海外，與日本富士、美國蛇果并稱為世界三大蘋果品牌。後來，“系出同門”的美國蛇果市場占有率提高，其他産地假冒花牛混入市場，低調的天水花牛逐漸沉寂下來。

不過随着花牛蘋果生産、加工、銷售逐漸标準化，農産品上行趨勢越來越強，天水花牛在創造更多工作崗位的同時，正以進擊姿态闖入消費者的視野。

快速發展、日漸成熟的花牛蘋果創造了更多工作崗位

一批批電商人看到這片“藍海”，從全國各地趕來掘金，天水市麥積區每年70萬噸花牛蘋果進一步拓開銷路，供應鍊與品牌建設也蒸蒸日上。

截至目前，花牛蘋果主産區天水市麥積區有電商經銷企業及網店700多家，2018年花牛蘋果網上交易額2億元。相比其他全國知名的大宗果品，花牛蘋果遠未達到上限。

去年，兩位80後杭州青年，劉明和謝浩，不遠萬裡來到天水，劉明是老阿裡人，2013年離開阿裡後一直對農産品電商銷售情有獨鐘。當他和老搭檔尋找新果品，仍處競争藍海的花牛蘋果成為首選。

從杭州到天水“掘金”的電商人劉明

天水當地的優質蘋果供應商、溫州拉來的紙盒包裝，再加上百世快遞配送網。僅一年時間，花牛蘋果已經成為劉明天貓旗艦店中的代表産品，月銷量達5萬多單。

同樣嗅到商機的還有51歲的杭州人陳世慶，幾年前他投資江西化工廠虧損兩千萬元，人到中年，再度打拼成為唯一選擇。他奔赴蘭州，同人合夥開起天貓店，銷售花牛蘋果、蘭州百合等隴上特産。

十個坐飛機從杭州落地天水機場的人裡，大約有八個是來做蘋果生意的。

“這樣說來，花牛蘋果的優勢全讓外地客商占了。”天水一位司機抱怨道。

實際并非如此，開網店銷售容易，但要收購好果，外地客商則仰賴當地供應鍊，加速了本地供應商“觸網”。

賈向東是劉明店鋪的蘋果供應商之一，不久前，他剛為劉明緊急備貨3萬箱花牛蘋果，每箱重10斤，果大味甜。賈向東的電商客戶占絕大多數，為滿足電商高頻次快節奏供貨，他投資200萬元建立4座冷庫，23萬元引進蘋果加工流水線，更多生意因此找上門來。

花牛蘋果正在流水線中清洗

在麥積區新民蘋果種植專業合作社，電商銷售占比已達40%，年銷量超100萬斤。負責人武正權深谙經營之道：“對新生電商品牌，我們願意讓利，網店爆發需要積累，一旦他們成功，合作社就有了長線大單。”如今，通過批發市場和電商渠道，武正權和合作社核心成員的年純收入能達到90多萬元。

武正權的果園

值得一提的是，劉明、賈向東和武正權都反複強調同一個問題——市場存在價格惡性競争與品質不确定性，“這是要做砸天水花牛的招牌！”武正權忿忿不平。

其中有兩種情況，第一種，其他産地的假冒花牛打着天水花牛的旗号敗壞口碑，第二種，商家用便宜生澀的小果以次充好。消費者一嘗，好家夥，口味根本沒吹的好吃。

這是任何一個對花牛蘋果有情懷的天水人不願意看到的事情。

解決蘋果“非标”問題，把花牛蘋果産地正宗打出去，成為了當務之急。

當杭州由烈日當頭陡然降溫，甘肅早已秋意盎然，武正權的果園裡，滿是豔紅碩果，女工們戴着帽子，手拿摘果杆，尋找着枝頭最先成熟的一波蘋果。

與此同時，花牛集團一号倉庫内，天貓正宗原産地正促成一場豐收購物節，與百世供應鍊、農人網紅孵化專家、艾瑞咨詢分析師一起，為花牛蘋果品牌提供前沿的全鍊路電商解決方案。

天貓正宗原産地天水花牛蘋果“豐收購物節”

天貓小二福爍表示，近些年，天水花牛在種植規模、産業标準、上行标準、營銷渠道、包裝及品牌建設上都有大幅度優化提升，線上銷售勢頭迅猛，天貓每年銷售同比增長約200%。今天豐收購物節來到天水，天水花牛将在線上迎來更多的市場和消費者青睐。希望未來，政府繼續攜手天貓、供應鍊公司及天貓賣家，進一步建設産品标準和供應鍊體系。

當福爍和供應鍊、農人網紅孵化專家在台上講話，天水市麥積區副區長郭耀成就低頭仔仔細細記錄。他是土生土長的天水人，對花牛産業懷抱最誠摯的熱愛，他說，希望社會各界通過豐收購物節，更加深入了解花牛蘋果的品質、品牌和市場優勢，深入挖掘其市場潛力。

随後，郭耀成副區長現身淘寶主播“彭雨橙Elva”直播間，漫步在紅綠交錯的花牛果樹間，為觀看直播的20多萬人講起花牛蘋果的曆史及獨特風味，一時氣氛火熱，更多消費者開始認識、了解了天水花牛蘋果，并快速下單，期待來自遠方的新鮮美味。

“下一步，政府将充分利用電視、網絡、微信和網紅直播等衆多媒體渠道，全面提升花牛蘋果的品牌知名度。”郭耀成說。

天水市麥積區副區長郭耀成與淘寶主播“彭雨橙Elva”一同直播

天貓正宗原産地自誕生之日起，探尋過奉節臍橙，走進高郵鴨蛋，也賣爆了東港藍莓、茂名荔枝。9月20至21日豐收購物節前後短短兩天時間，蘋果天貓總成交額710萬元，其中，花牛蘋果占比30%，銷售額達213萬元。

但正宗原産地和“豐收購物節”絕不是一錘子買賣，銷量之外，利用互聯網技術幫助原産地解決“非标”問題，加快供應鍊建設，為當地帶來電商思維及類似網紅直播的多元化營銷玩法，最終實現原産地品牌知名度在全國範圍内的提升，才是天貓的初心所在。

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