主料
瘦豬肉(适量)
輔料
香菇(适量),粥底(适量),小油菜(适量)
廚具
砂鍋
步驟
1、瘦豬肉剁成肉末,灑入小蔥末、生姜末、香菇碎後剁成肉餡。
2、剁好的肉餡盛到幹淨小盆裡,灑入适量精鹽。
3、倒入兩湯匙味極鮮醬油。
5、攪勻肉餡,腌漬30分鐘。
6、把肉餡做成肉丸,下鍋汆熟後撈出備用。
7、砂鍋倒入适量底粥,開後倒入肉丸。
8、小火煮制20分鐘後倒入切好的小油菜,大火煮開即可
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