麻辣兔做法正宗四川味-tft每日頭條

麻辣兔做法正宗四川味

生活更新时间:2024-12-29 10:05:57

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）1

最近火得一塌糊塗的《延禧宮略》看到有不少寶寶追劇了！不瞞你說，我也開始偷偷的追劇《延禧宮略》啦～我追劇有個壞習慣，看劇必吃零食做為一個資深吃貨，嘴巴停下來是寂寞的，看劇時間辣麼長，不吃的點什麼肚子和嘴巴真的受不了呀那麼來看看我追劇都給自己備了哪些好吃零食。

By 小羅妹m

用料

兔肉一隻
幹辣椒 100克
生抽 20毫升
花椒 50克
蔥姜蒜适量
味精半勺

做法步驟

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）2

1、準備食材，兔肉洗淨後用刀切成丁，手指頭大小的丁丁就可以啦，不然很難炒幹哒。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）3

2、姜切片，蔥切段放入兔肉中，倒入料酒，再添加5勺生抽和半勺鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制3個小時。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）4

3、如圖

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）5

4、腌制好的兔肉從冰箱取出，不用添油，幹鍋把兔肉水分炒幹。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）6

5、鍋中重新倒油，油比平常炒菜量多一些。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）7

6、兔肉倒入鍋中慢慢炸至金黃色。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）8

7、辣椒提前放入開水中泡1分鐘，撈出瀝幹水分。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）9

8、調小火将辣椒和花椒放兔肉中，慢慢翻炒入味，兔肉炒脆一點味道更香！起鍋前撒上味精翻炒均勻即可。

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）10

9、自己做的麻辣兔丁，份量足麻辣超爽巨過瘾！追劇首要零食！

麻辣兔做法正宗四川味（麻辣兔丁的做法）11

10、成品

小貼士

炸兔丁過程全程需要小火，避免炸糊了！

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