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清蒸袋裝巴沙魚的正确做法

生活更新时间:2024-11-25 18:23:37

巴沙魚蛋白質豐富，肉質細嫩，無論是蒸着吃，還是紅燒油煎味道都很鮮美，少骨無刺，最适合老年人小孩食用，營養價值高，價格也不貴，是物美價廉的好食材。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）1

1.買的巴沙魚是冷凍的，要先放到冷水裡化冰，然後清洗幹淨。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）2

2.用刀把魚塊劃幾下，不要劃透，這樣入味快。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）3

3.再用姜片蒜末生抽鹽适量，五香粉.耗油.雞精.白糖一小勺.料酒一小勺.醋一小勺，用手輕輕的抓一抓，有利于入味，用保鮮膜封起來，腌制15分鐘。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）4

4.放入盤中，把腌汁一起倒在盤中，加上蒜末剁椒。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）5

5.鍋中加水，沸騰後放到鍋中蒸20分鐘。然後撒上蔥花。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）6

6.起鍋燒油8成熱時，把油澆上盤中，不要一次把油全澆上，分成3次點洗，這樣魚的鮮香味頓時傳滿屋。就這樣一道鮮香辣的蒸巴沙魚就做好了。

清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）1

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清蒸袋裝巴沙魚的正确做法（巴沙魚蒸着吃肉嫩鮮美）8

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