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豇豆豆角有區别嗎

生活更新时间:2024-11-23 22:34:44

提要：豇豆與豆角是同一種東西嗎？其實就是一種東西！

如果要問起來豇豆與豆角的區别，可能許多人都難說出個一二二三來，因為看着是豆角别人非說是豇豆，有時候說是豆角，又有人說是豇豆，那麼兩者到底有什麼區别呢？從植物學的定義來說，兩者就是同一種東西，這也是我們無論是碰到豇豆還是所謂的豆角難以區别的緣故。

豇豆豆角有區别嗎（豇豆和豆角是一種蔬菜嗎）1

豇豆别稱也可以稱為豆角、帶豆，而豆角也同樣可以稱之為豇豆，或許是不同地區不同的稱謂吧，比如說豇豆在河南一帶特指落地豆角，就是不帶架子的豆角，卻不曾見到有人将長豆角稱之為豇豆。然而南方許多人比較習慣豇豆這個稱呼。

在植物學上，無論豇豆還是豆角其都是屬于豆科——蝶形花亞科——菜豆族——豇豆屬 ——豇豆種，也就是說植物學命名上面是不存在所謂的豆角這個定義的，隻有豇豆種，因此對于所謂的豇豆或者所謂的豆角的區别頂多算是種内的區别，也就是屬于不同的品種。那麼豇豆和豆角有什麼區别呢？

豇豆豆角有區别嗎（豇豆和豆角是一種蔬菜嗎）2

1、豆角範圍更廣

在生活中我們對于豆角的定義範圍似乎有點廣，比如說四季豆也可以歸在豆角的範疇内，但是我們卻不能将四季豆歸為豇豆的範疇。而豇豆卻都可以稱之為豆角。對于豆角這個定義來說，有豆、有角就可以歸為豆角這個家族中，因此來說，豆角的範圍包含更為廣泛，豇豆特指長豆角。

豇豆豆角有區别嗎（豇豆和豆角是一種蔬菜嗎）3

2、食用方面的區别

通過上面的介紹我們大緻了解到了豆角與豇豆的一些區别，如果我們把普通的短豆角歸在豆角的範疇，而細長的豆角歸在豇豆的範疇的話，那麼食用方面的區别可就比較大了。比如說豇豆由于肉質豐厚并且細，因此除了炒之外，涼拌、腌菜都是非常不錯的選擇餓，但是由于普通短豆角比如說四季豆纖維高，而且比較粗不容易熟透，顯然涼拌是不合适的。甚至在成熟之後食用種子都是不錯的選擇。

說了這麼多，不知道您是怎麼看待這個問題的呢？在你們哪裡豇豆與豆角有區别嗎？

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