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芝麻怎樣炸又酥又脆

圖文更新时间:2025-01-04 07:14:36

今天小雪，天一涼，嘴巴就不想閑着，總想吃點啥……

冷不丁想起小時候吃過奶奶做的芝麻薄脆，酥酥脆脆，吃上就停不下來......

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）1

今天特地找她要來了做法，你們也試試吧！試試看是不是記憶中的味道。

所需材料:

雞蛋2個，面粉35g，白砂糖30g，炒熟的黑芝麻45g，玉米油20ml

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）2

制作方法:

步驟1. 把雞蛋，面粉和玉米油混合均勻

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）3

步驟2. 把炒熟的黑芝麻加入雞蛋面粉糊糊中，繼續攪勻

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）4

步驟3. 鍋放在電磁爐上500瓦熱5分鐘

步驟4. 給鍋刷上一層油，借助小勺子把準備好的糊糊倒在鍋裡

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）5

步驟5. 蓋上鍋蓋，電磁爐300瓦加熱10分鐘

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）6

步驟6. 用鍋鏟把薄脆餅鏟下來就好了。

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）7

剛出鍋的時候有點熱，可能有點軟，等放涼一會兒就酥脆了~

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）8

當當當！敲黑闆~記重點啦！

Tips:

1.雞蛋和面粉混合要均勻，不能有小疙瘩

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）9

2.芝麻提前炒熟，用來做薄脆會比較香哦！

3.把混合好的糊糊放到鍋裡，盡量用勺子刮得薄一點，會更脆哦！

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）10

4.也可以用電餅铛來做，一樣好吃哦！

芝麻怎樣炸又酥又脆（芝麻薄脆酥酥脆脆）11

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快試試看，是不是小時候的味道吧！

還有哪些小零食是你記憶中的味道呢？

歡迎留言哦~~~說不定下一次就會做哦！

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