在香港的一間素食自助餐廳，魯豫指着一種菜肴對劉德華說，這好像肉啊！

劉德華說這是油條。

魯豫嘗了嘗說，哦，油條做成糖醋的。

劉德華給自己夾了4、5塊糖醋油條。

接下來觀衆就看到了“大豆纖維做的串燒孖寶”。

大豆纖維做的串燒孖寶

然後是螃蟹腿一樣的炸南瓜。

拿夠了菜，劉德華和魯豫坐了下來，劉德華擺出那種要大快朵頤的架勢，一口接着一口，大吃起來。

以上是《魯豫有約一日行》魯豫探訪劉德華的一段。劉德華告訴魯豫，他已經吃素6年了。

劉德華：在家人帶動下吃素

素食者可分兩大類：一類是因為宗教信仰而吃素，一類因為非宗教因素而吃素：健康飲食、環保主義、簡約主義……

《魯豫有約》出現的糖醋油條、串燒孖寶、炸南瓜等幾個菜式，那些菜式雖然都是素食材，但烹饪方式卻極不健康。按照極端健康飲食的觀點，炸南瓜，一個“炸”字就毀掉了健康。

串燒是什麼意思？就是串起來油炸或者燒烤。對不起，這隻能打入不健康烹饪方式名錄。油條也不健康，糖醋油條更不健康。

劉德華就提醒魯豫說，吃糖醋油條會胖，因為甜。說歸說，吃歸吃，劉德華夾了一塊糖醋油條進嘴說：“很不健康。”接着又來一塊。

上網一檢索，網上一篇文章說，劉德華拜了妙蓮法師為師，而妙蓮法師就提倡吃素。

劉德華與妙蓮法師

妙蓮法師說：一人吃素，一人安甯；全世界人都吃素，全世界皆得安甯。隻要你堅持素食，免去這種殺業，你就能平安自在；全世界人都要免去殺業，那世界上就能永遠得到和平，所以吃素才是治和平的根本！

程老漢進一步檢索發現，劉德華最遲在2009年就已經拜了妙蓮法師為師。可是，何以多年之後才改葷為素？

劉德華對魯豫說，“太太吃了15年素。”他們女兒的娘胎是個“素胎”，他們的女兒是個“素寶寶”，所以他算是在家人帶動下吃素。

吃素吃葷可以變通？

世界三大宗教裡，隻有佛教禁止吃葷，伊斯蘭教可吃豬肉以外所有肉類，基督教就完全沒有禁忌。在福建的福州和建瓯，當地人把基督教稱為“葷教”，就是相對于“素教”的佛教而來。

佛教吃素并不是佛陀釋迦牟尼的主張，佛陀認為吃素吃葷可以變通。

佛陀的堂兄弟提婆達多是佛教史上的一個負面人物，他認為自己比佛陀更加高明，總想取而代之。

星雲大師著作《釋迦牟尼佛傳》

星雲大師著作《釋迦牟尼佛傳·提婆達多叛逆遭報》中叙述說，提婆達多認為，“佛陀的教團中最大的弱點就是他有些弟子還吃魚肉，佛陀為他們詭辯，說身體弱的人或有病的人可以方便，但很多健康的弟子仍然也在吃魚吃肉，人家都在後面這樣批評，我想就以這個作為攻擊他的材料。”

佛陀聽聞此事，這樣教誨弟子：“關于食肉的問題，我曾經說過，見到殺，聽到殺，特為殺的三種不淨肉是不可以吃，但我也準許在不得已的環境之下，是可以吃三淨肉。這些不是甚麼嚴重的問題，你不要想得那麼利害，你們想沒有這樣不容易進入涅槃，這反而妨害你們。”

和尚可以吃肉喝酒，還可以娶妻生子?

漢傳佛教主張食素，始作俑者蕭衍也。

梁武帝蕭衍畫像

蕭衍的正業是皇帝，南北朝時期的一個皇帝。那時候中國這塊土地還不叫中國，南北朝之前叫東晉，南北朝之後是隋唐。

南北朝也是我們後人的叫法，那時候100多年光景裡南北方好幾個朝代好幾撥皇帝。蕭衍是南朝梁朝的立國皇帝，史稱梁武帝。

中國皇帝很多奇葩。像宋徽宗趙佶，書畫造詣極高，算是中國曆史上最傑出的書畫家皇帝，但作為皇帝就是一昏君，亡國之君，凄惶死在敵國金國。梁武帝也是奇葩，佛教造詣極高，多次出家，出家後又還俗，每次還俗都賜給寺廟一大筆錢，說是“贖回皇帝”，他是中國曆史上唯一的“皇帝菩薩”。

梁武帝研讀了《大般涅槃經》、《楞伽經》以及《央掘魔羅經》等大乘經典之後，發現佛教強烈反對殺生，于是就認為僧人應該斷酒肉，就寫了《斷酒肉文》，主張僧尼一律都該戒葷茹素。

看明白沒？吃素是為了不殺生。

但不殺生好像很難做到。

世界上除植物以外的所有生物都是以殺生來維持自己的生命。大魚吃小魚小魚吃蝦米，蝦米吃什麼？生物老師說，蝦米吃浮遊生物。浮遊生物不是生命嗎？不僅浮遊生物是生命，所有植物也是生命啊！人類收割水稻，砍下蔬菜，怎麼知道水稻蔬菜不會痛呢？植物隻不過不會掙紮不會嚎叫而已。

梁武帝眼裡隻看見動物，沒看見植物。

梁武帝定下這個清規戒律之後，吃素就成了漢地出家人都必須遵守的一項制度。不是梁武帝能耐大，是因為他的主張被認為符合佛教教義，故而被佛教徒接受和傳承。他做皇帝也就做了47年，若大家不接受，他一死這規矩就會被廢掉。

佛教裡，隻有漢傳佛教禁止吃葷。

而除了漢地以外，大多數信仰佛教的國家和地區，比如不丹、斯裡蘭卡、泰國、尼泊爾、日本等地，基本都是葷素雜食，并不明确要求吃素。

中國的藏傳佛教也是這樣。理論上，藏人都是藏傳佛教教徒，他們就都是葷素雜食。有宗教專家解釋說，隻是部分藏人食用有限的肉食，那是因為青藏高原的地理、氣候等自然條件導緻那裡的農作物産量太低，他們是不得已而拿肉食補充。總之就是他們吃肉，而且被允許。

日本佛教是漢傳佛教的一支，唐朝時從中國東渡傳入日本，所以日本佛教徒也跟從漢地佛教的規矩吃素不吃葷。

但是到了明治維新，情況發生了變化，和尚可以吃肉喝酒，還可以娶妻生子。

明治維新是造成日本大和民族“基因突變”的一次重大變革。當時的政府認為，從中國傳來的佛教對日本産生了許多不好的影響，比如大量佛教信衆吃齋就導緻日本人身體素質下降。日本政府來得狠，直接就從改變和尚入手，頒布了《肉食妻帶的解禁》命令。“肉食”就是“食肉”，“妻帶”就是“娶妻”。命令規定：僧侶肉食與否、結婚與否，都是作為日本國民的權利，應當由僧侶自願決定，而不能被宗教戒律剝奪。

于是乎，“哈衣哈衣”，從那時開始，日本全國的許多和尚都基本遵守了明治政府的法令，紛紛娶妻生子、喝酒吃肉。

電影《帥氣和尚戀上我》

但這僅限于“子孫廟”那樣的小廟，而十方叢林大寺的和尚還是自願維持不食肉不娶妻。

由于宗教信仰而吃素的人，會想法設法把素食的口味搞得跟葷食一樣。通常寺院開的齋堂，都是這麼做的。

半路皈依佛教的那些人，他們前半生吃夠了各種葷食，半路上改成吃素，對葷食還心存懷念，就會把素食照着葷食做。像魯豫眼前的劉德華，他所吃的素食，就是素食葷做，煎炒烹炸都有。

但煎炒烹炸并不健康。所以，非宗教信仰而素食者，尤其是為健康而食素的那些人，就不會用煎炒烹炸來做素齋，會用蒸煮熬炖。

可是，若以蒸煮熬炖來做菜，就算是魚是肉，也可以變得比較健康呢！

文史學家鄭逸梅活了97歲，他93歲時寫了《自曝其醜》一文，其中說到：“老年人的進食，每以蔬菜為宜，可是我适得其反，午飯喜啖紅燒肉，古人說‘肉食者鄙’，我又是一個‘鄙夫’……”

這段文字讓肉食者程老漢好歡樂。

“肉食者鄙”來自《左傳.曹刿論戰》，曹刿曰：“肉食者鄙，未能遠謀。”程老漢餐桌上無肉不歡，屬于鄙薄沒有遠見的那種人。“鄙夫”已被鄭逸梅占了，那麼程老漢就做個“鄙人”吧！

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